پای کشک یک غذای ظریف خوشمزه و لذیذی است که هم برای شام و صبحانه و هم برای مهمانی های شبانه با دوستان لذت خواهید برد. این پای پنیر دلمه ای عالی را درست کنید ، آن را کنار میز سرو کنید و با تعارف بمباران شوید. با یک غذای خوشمزه با خود و عزیزانتان رفتار کنید!
لازم است
- برای آزمون:
- • 2 عدد تخم مرغ
- • مقدار اندکی نمک
- • 9 هنر. من مایه قند
- • 9 هنر. من روغن آفتابگردان
- • 9 هنر. من شیر
- • 1 قاشق چایخوری. اسانس وانیل
- • 12 هنر. من ارد
- • 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه
- برای پر کردن کشک:
- • 550 گرم پنیر دلمه
- • 2 عدد تخم مرغ
- • 4 قاشق غذاخوری. من صحرا
- • پوست یک پرتقال
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا دو تخم مرغ گرفته و آنها را در یک کاسه عمیق بشکنید. کمی نمک به تخمها اضافه کنید و با همزن شروع به زدن می کنید. در ابتدا تخم مرغ ها را با سرعت کم بزنید ، به تدریج سرعت میکسر را به حداکثر برسانید. آنقدر بزنید تا جرم دو برابر شود.
گام 2
سپس پودر قند ، اسانس وانیل (به هر حال ، می توانید آن را با وانیل یا شکر وانیل جایگزین کنید) ، روغن آفتابگردان و شیر را به توده تخم مرغ اضافه کنید. ما همچنان همه چیز را با همزن می زنیم تا یک توده هوا با حباب تشکیل شود.
مرحله 3
بعد ، آرد را الک کنید ، آن را با بکینگ پودر مخلوط کنید و به یک کاسه تخم مرغ اضافه کنید. همه چیز را کاملا با لیسک ورز دهید تا یکدست شود. خمیر آماده است.
مرحله 4
اکنون نیمی از خمیر را به شکل مستطیل (که باید حدود 20 سانتی متر باشد) بریزید ، که قبلا با کاغذ روغنی پوشانده شده بود. به آرامی کل توده را به شکل هم تراز کنید و تنظیم کنید تا در فر پخته شود ، به مدت 10-10 دقیقه با 180 درجه گرم شود. این اولین لایه کیک خواهد بود. وقتی کیک پخت باید اجازه دهید خنک شود.
مرحله 5
در ضمن ، بیایید با پر کردن کشک پای ما شروع کنیم. برای انجام این کار ، پنیر دلمه را با تخم مرغ ، شکر و پوست پرتقال مخلوط کنید. مخلوط را خیلی خوب با همزن بزنید تا پر از آن کرک و هوا شود.
مرحله 6
جرم کشک تهیه شده را به پوسته ای آماده و کمی خنک شده منتقل کرده و کشک را با یک لایه مساوی روی کل سطح تراز کنید. خمیر باقیمانده را روی پنیر کوک بریزید ، دوباره روی سطح آن را تراز کنید و کیک را با پنیر کوک به مدت 25 دقیقه دیگر به اجاق بفرستید.
مرحله 7
شیرینی کشک ظریف آماده است ، آن را با پودر قند بپاشید و بگذارید تا استراحت کند و کمی خنک شود و سپس به قطعات خرد کرده و سرو کنید.
از چای خود لذت ببرید!
