آرد چاودار را می توان نه تنها در نان شیرین و کیک های تخت ، بلکه در شیرینی های شیرین نیز گنجاند. با تهیه این کیک از این امر مطمئن شوید.
لازم است
- برای قالب به قطر 15 سانتی متر:
- - 75 گرم آرد کامل
- - 25 گرم آرد چاودار ؛
- - 0.5 قاشق غذاخوری کاکائو
- - 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - 0.25 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده؛
- - 0.25 قاشق چایخوری گشنیز زمینی
- - 100 گرم بادام پوست کنده ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 100 گرم عسل مایع ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. رم
- - 250 گرم گیلاس ؛
- - 100 گرم شکلات ؛
- - 25 گرم پوسته بادام.
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن را از قبل از یخچال بیرون آورده و می گذاریم تا دمای اتاق گرم شود. در این فاصله ، فر را تا 180 درجه گرم کنید و قالب را با چرب کردن با کره ذوب شده آماده کنید (اگر در سیلیکون بپزید ، نمی توانید آن را با هر چیزی چرب کنید).
گام 2
آرد را به همراه بیکینگ پودر ، دارچین و گشنیز داخل یک کاسه بزرگ الک کنید. بادام ها را در یک چرخ قهوه یا پردازشگر با 1 قاشق چایخوری خرد کنید. شکر (به عنوان جاذب عمل خواهد کرد). می توانید از آرد بادام آماده نیز استفاده کنید. محتویات کاسه پردازنده را با بقیه مواد خشک درون کاسه بریزید.
مرحله 3
کره را با عسل بزنید تا یکدست شود ، یک قاشق الکل معطر و تخم مرغ قوی به آن اضافه کنید. با همزن هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
مواد خشک را با مواد مرطوب ترکیب کنید. خمیر را خیلی خوب هم نزنید ، در غیر این صورت محصول نهایی لاستیکی خارج می شود. گیلاس ها را اضافه کنید (در صورت استفاده از یخ زده ، ذوب نکنید!) و دوباره هم بزنید تا توت ها به طور یکنواخت پخش شوند. همه چیز را به فرم آماده منتقل کرده و به مدت 40 - 45 دقیقه به اجاق گاز بفرستید.
مرحله 5
وقتی پای آماده شد ، شکلات را در وان آب یا مایکروویو ذوب کنید ، آن را با قلم مو از بالای پای بپاشید و گلبرگ های بادام را بپاشید.
