دستور تهیه کیک های خوشمزه از خمیر لطیف و با کرم بسیار معطر. آماده سازی پنجاه دقیقه طول می کشد. کیک خامه ای یک درمان عالی برای چای خواهد بود.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - شیر - 500 میلی لیتر ؛
- - شکر - 150 گرم
- - کره - 130 گرم
- - آرد گندم - 120 گرم
- - چهار تخم مرغ
- - آب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - وانیلین - 1 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را با کمی نمک هم بزنید تا قله های سفت ایجاد شود. زرده ها را با وانیل ، شکر ، آب بزنید.
گام 2
کره را ذوب کنید ، کمی خنک شوید. درون زرده ها بریزید ، دوباره بزنید. در هر مرحله آرد گندم را بریزید ، هر بار خوب بزنید.
مرحله 3
نیمی از شیر را بریزید ، لیسک بزنید ، سپس بقیه شیر را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید. سفیده ها را بهم بزنید ، از بالا به پایین حرکت کنید.
مرحله 4
قالب را با کره چرب کنید ، آرد بپاشید ، خمیر را بیرون بریزید. خمیر باید کمی نازک تر از خمیر پنکیک باشد. در قالب در فر از قبل گرم شده با 175 درجه قرار دهید. 40 دقیقه بپزید. ممکن است بیشتر طول بکشد - بسته به اجاق گاز ، بنابراین مراقب ظاهر خمیر باشید - باید قهوه ای شود.
مرحله 5
کالاهای پخته شده را خنک کنید ، پودر قند را بپاشید ، به قطعات تقسیم کنید.
