این یک سالاد ویتامینی است که از سینه مرغ ، سبزی سالاد و گیلاس تازه درست می شود. نسخه عالی "سزار" کلاسیک! خوشمزه ، سالم ، زیبا در تابستان.
لازم است
- شش وعده
- برای سالاد:
- - 300 گرم سینه مرغ ؛
- - 100 گرم گیلاس تازه ؛
- - 100 گرم پنیر سخت ؛
- - یک دسته برگ کاهو ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری گلبرگ بادام ، روغن نباتی ؛
- - پیاز سبز
- برای سوخت گیری مجدد:
- - 100 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - آب نصف لیمو ؛
- - 1 زرده تخم مرغ خام ؛
- - 1 قاشق چایخوری خردل دیژون ؛
- - فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
از دیگر مزایای این سالاد علاوه بر لقمه غنی ، سرعت تهیه آن است. فقط 15 دقیقه برای آماده سازی و 10 دقیقه برای پخت! اما این در نظر گرفتن این واقعیت است که شما سینه مرغ را از قبل جوشانده و کاملاً سرد می کنید.
گام 2
زرده تخم مرغ خام را در مخلوط کن به همراه خردل ، آب لیمو ، نمک ، فلفل بزنید ، روغن زیتون را در یک جریان نازک بریزید ، آنقدر بزنید تا مخلوط شروع به غلیظ شدن کند.
مرحله 3
1 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. سینه مرغ آب پز شده را برش داده و برای چند دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. روش دیگر ، سینه مرغ خام را بردارید و کباب کنید تا زمانی که نرم شود ، حدود 10 دقیقه. مرغ به سرعت کافی می پزد.
مرحله 4
گیلاس ها را بشویید ، هر توت را از وسط نصف کنید ، دانه ها را از توت ها جدا کنید. پیاز سبز را نیز بشویید ، برش بزنید. برگ های کاهو را با دست پاره کنید تا قطعات کاهو در ظرف خرد شود.
مرحله 5
برگ های کاهو را در یک ظرف سالاد بریزید ، سینه مرغ را روی آن قرار دهید ، گیلاس ، گلبرگ های بادام را اضافه کنید ، روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید. پور با سس ، بلافاصله سالاد سزار آماده شده را با مرغ و گیلاس سرو کنید. اگر نمی توانید گیلاس تهیه کنید ، سعی کنید یک سالاد با گیلاس تازه درست کنید.
