املت شکم پر برای یک صبحانه دلچسب مناسب است. این کار به سرعت تخم مرغ های مخلوط شده و سوسیس انجام نمی شود ، اما احساس گرسنگی برای مدت طولانی خود را احساس نمی کند.
این یکی از غذاهای جهانی است ، زیرا پر کردن می تواند کاملاً هر نوع باشد. همه چیز در اینجا فقط با پرواز خیال محدود می شود. موارد زیر برای نقش پر کردن مناسب است:
- پنیر (هر دو نرم و سفت) ؛
- گوجه فرنگیها؛
- قارچ؛
- کدو سبز
- ماهی پخته شده
- سبزها و غیره
این لیست همچنان ادامه دارد. برخی از مواد افزودنی به خوبی با هم کار می کنند ، مانند پنیر و گوجه فرنگی.
املت پر از پنیر ، گوجه فرنگی ، قارچ و گیاهان
شما نیاز خواهید داشت:
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 50 میلی لیتر شیر ؛
- 1 قاشق غذاخوری هر نوع پنیر سفت رنده شده
- 25 گرم پنیر فتا ؛
- 2 شاخه جعفری و شوید ؛
- 1 گوجه فرنگی متوسط
- 2 قارچ
- 1 قاشق چایخوری روغن سبزیجات؛
- نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه.
پخت و پز مرحله به مرحله
تخم مرغ را در یک کاسه شکسته و نمک و فلفل را مزه دار کنید. در آن شیر و روغن نباتی بریزید. مخلوط را با چنگال بزنید تا یکدست شود. فقط از این تکنیک برای این اهداف استفاده نکنید ، زیرا این فقط یک املت است و نه یک کرم کیک هوایی.
یک تابه را با روغن نباتی چرب کنید ، آن را خوب گرم کنید و مخلوط تخم مرغ را بریزید. حرارت را به سطح پایین کاهش دهید. در ظرف را با درپوش نپوشانید ، در غیر این صورت دیگر املت نیست ، بلکه سوفله تخم مرغ است. صبر کنید تا مخلوط تخم مرغ از بالا کاملاً سفت شده و از زیر آن کمی قهوه ای شود. املت تمام شده را به یک بشقاب منتقل کنید.
پر کردن را آماده کنید. شوید و جعفری را ریز خرد کنید ، ساقه ها را دور بریزید چون سفت هستند. پنیر و پنیر فتا را روی یک رنده رنده رنده کنید ، قارچ ها را به صورت بشقاب خرد کنید.
مواد آماده شده را در حداقل مقدار روغن برای چند دقیقه سرخ کنید. گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک برش دهید.
مخلوطی از قارچ سرخ شده ، پنیر و گیاهان را روی نیمی از قطعه کار قرار دهید ، مکعب های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. نیمه دوم را بپوشانید و دوباره به ظرف بفرستید. املت را با حرارت کم به مدت 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید. می توانید روی درب ظرف را بپوشانید. مهم است که پنیر کاملا ذوب شود.
یک املت شکم پر به خودی خود خوب است اما در صورت تمایل می توان آن را با سبزیجات تازه مانند خیار تزئین کرد. کنسرو نخود سبز نیز برای آن مناسب است.
املت پر شده با نخود سبز ، ژامبون ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 تخم مرغ
- 50 میلی لیتر شیر ؛
- نخود سبز به مزه ؛
- 50 گرم ژامبون
- 1 گوجه فرنگی متوسط
- نصف فلفل دلمه ای متوسط؛
- یک شاخه شوید؛
- نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه.
پخت و پز مرحله به مرحله
املت را دقیقاً به همان روشی که دستور قبلی تهیه کرده آماده کنید.
ژامبون را به صورت نوار ، فلفل و گوجه فرنگی به صورت مکعبی برش دهید. آنها را در یک تابه سرخ کنید ، به آنها شوید و نخود سبز اضافه کنید. توصیه می شود از مواد غذایی کنسروی ، منجمد یا تازه استفاده نکنید.
پر کردن را روی نیمی از املت پخش کنید ، نیمه دیگر را بپوشانید و سرو کنید.
