بسیاری از زنان شاغل با چالش تهیه شام در یک روز هفته روبرو بودند. پس از همه ، ظروف برای او نه تنها باید رضایت بخش و خوشمزه باشد ، بلکه باید زمان کمی نیز برای تهیه آنها صرف شود. برای شام چه چیزی درست کنیم؟
آزو از خورشت
برای تهیه مواد اولیه ، 1 عدد پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. روغن نباتی را در یک تابه گرم کرده و پیاز را درون آن قرار دهید. پیاز را با 1 قاشق چای خوری آرد بپاشید و همه چیز را ذخیره کنید تا قهوه ای طلایی شود.
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و 0/5 فنجان آب به پیاز سرخ شده اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه جوش آمدن همه را با هم بپزید. همه چیز را به یک قابلمه منتقل کنید ، جایی که اصول اولیه آن خورشت می شود.
6 سیب زمینی را پوست بگیرید ، بشویید ، به صورت مکعبی برش داده و دوباره در آب سرد بشویید. سیب زمینی ها را به مدت 10-15 دقیقه در یک ماهی تابه در روغن نباتی سرخ کرده و آنها را روی پیاز سرخ شده به ماهیتابه منتقل کنید.
محتویات 1 قوطی خورشت گوشت گاو را به ماهی تابه اضافه کنید ، کمی آب به آن اضافه کنید و مواد اولیه را بگذارید تا سیب زمینی نرم شود.
5 دقیقه قبل از پخت و پز ، 2 ترشی خرد شده را درون مواد اولیه قرار دهید. فراموش نکنید که برای طعم دادن به مواد اولیه نمک بزنید. می توانید غذا را با هر ادویه ای که دوست دارید میل کنید.
اصول اولیه گوشت خورشتی را روی میز گرم سرو کنید. در صورت تمایل گیاهان خرد شده را بپاشید.
ماهی خورشتی در کفیر
1 پیاز ریز خرد شده را در ته قابلمه قرار دهید. روی آن را با 1 عدد هویج پوست کنده و رنده شده ریز ریز کنید.
فیله ماهی را به طور یکنواخت روی هویج پخش کنید. مقدار را بر اساس تعداد وعده های مورد نیاز محاسبه کنید. فیله را با نمک و فلفل مزه دار کنید تا مزه دار شود.
1 فنجان کفیر را در قابلمه ماهی بریزید و آب اضافه کنید. این مایع باید ماهی را کاملاً بپوشاند.
ماهی را روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود.
در حالی که ماهی در حال خورشت است ، سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آن را بجوشانید و له کنید.
سیب زمینی له شده را در بشقاب قرار دهید. ماهی و سبزیجات خورشتی را در کنار آن قرار دهید. باقیمانده سس را روی همه چیزهای قابلمه بریزید و سرو کنید.
سیب زمینی با شوید و سیر
یک غذای کناری خوشمزه برای شاه ماهی نمکی یا سوسیس می توان از سیب زمینی تهیه کرد. برای این کار ، سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را بجوشانید تا نرم شوند و آب را از ظرف خارج کنید. چند قاشق غذاخوری سس مایونز ، یک دسته شوید خرد شده و چند حبه سیر را در یک سیر پرس داخل سیب زمینی داغ قرار دهید. همه چیز را با یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید. درب قابلمه را بگذارید و بگذارید ظرف 5 دقیقه بماند. ظرف غذای اشتها آور آماده است.
