آب میوه و توت یا سبزیجات تازه فشرده شده یک انبار واقعی ویتامین ها و سایر مواد مفید است. برای تهیه یک یا دو لیوان یک نوشیدنی خوشمزه برای شام کافی است یک آبمیوه گیری مدرن در دست داشته باشید. یک مسئله کاملاً متفاوت پردازش محصول زیادی از یک کلبه تابستانی است. یک آبمیوه گیری در اینجا کمک خواهد کرد ، فقط کافی است آب حاصل را در یک ظرف استریل بریزید - و آماده سازی برای زمستان آماده است.
لازم است
-
- آب پز؛
- میوه یا توت؛
- چاقو
- اب؛
- قند؛
- بطری های شیشه ی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستورالعمل های استفاده از آبمیوه گیری خود را بخوانید تا بفهمید که چگونه کار می کند. به طور معمول ، این دستگاه از سه "طبقه" - ظروف تشکیل شده است. آب در مخزن پایین ریخته می شود. بخار از پایین به وسط (جمع کننده آب) وارد می شود و مایع از بالا به پایین جریان می یابد. در بالا (شبکه) مواد اولیه گذاشته شده است. جزئیات مهم شیلنگ است که در سطح میانی به لوله متصل است. از طریق آن است که نوشیدنی تمام شده ریخته می شود.
گام 2
میوه های تازه انتخاب شده را برای آب گیری تهیه کنید. در صورت لزوم آنها را کاملاً بشویید ، چاله ها را بردارید. پوست خوراکی نباید برداشته شود - حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است و طعم و رایحه خاصی دارد. مواد اولیه را به طور کامل در یک توری قرار داده و میوه ها یا سبزیجات بزرگ را به صورت ورقه ای برش دهید.
مرحله 3
به توت و میوه ها و به سبزیجات کمی نمک اضافه کنید. می توانید به سلیقه خود اعتماد کنید و یا از دستور العمل های آماده استفاده کنید. بنابراین ، برای 4 لیتر توت فرنگی ، شما به 300 گرم شکر نیاز دارید. برای 4 لیتر آلو - 400 گرم برای 3 لیتر سیب یا گلابی خرد شده - 400 گرم ؛ برای 4 لیتر گیلاس - 350 گرم ؛ 4 لیتر توت سیاه و قرمز ، تمشک - نیم کیلو.
مرحله 4
با توجه به حجم آبمیوه گیری (معمولاً 2 تا 3 لیتر) در گلدان زیر آب بریزید. درب مقاوم در برابر حرارت را محکم ببندید ، گیره را روی شلنگ قرار داده و اجازه دهید مواد اولیه بخار بخورد. در دمای حدود 70 درجه ، مایعات در جمع کننده آب شروع به جمع شدن می کند. معمولاً آب گیری از نیم ساعت تا یک ساعت طول می کشد که این به سختی ، رسیدن و آبدار بودن میوه بستگی دارد. اگر دستگاه مدرن گران قیمت با سنسور دما خریداری کرده باشید ، این امر کنترل فرآیند را ساده می کند.
مرحله 5
وقتی آب مخزن وسط را پر کرد ، شیشه های گرم و استریل شده را در زیر شلنگ قرار دهید. آنها باید زیر سطح تهویه آب میوه گیری باشند. گیره را برداشته و آبکش کنید. توصیه می شود از 2 لیوان اول مایع برای نگهداری طولانی مدت استفاده نکنید - به اندازه کافی استریل نیست. بقیه آب را می توانید برای زمستان جمع کنید. معمولاً 1-1.5 لیتر آب از 2 کیلوگرم مواد اولیه بدست می آید.
