یک غذای خوشمزه ماهی دلیل این است که عصرها در یک شرکت دلپذیر دور هم جمع شوید. با این حال ، بسیاری از زنان خانه دار جرات ندارند ماهی را "برجسته برنامه" کنند فقط به این دلیل که می ترسند ماهی را به اشتباه از استخوان پاک کنند ، این امر می تواند علاوه بر ناراحتی حاضران ، سلامتی آنها را نیز تهدید کند. اگر چند قانون برای از بین بردن استخوان ها دنبال می کنید ، می توانید غذای مخصوص ماهی خود را تهیه کنید.
لازم است
- - یک ماهی؛
- - یک چاقوی تیز یا قیچی ؛
- - تخته برش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، شما باید ماهی را در آب سرد و خنک بشویید. سپس آن را روده کرده و فلس ها را جدا کرده و دوباره آبکشی کنید. می توانید ماهی را با یک حوله کاغذی پاک کنید و مستقیماً به برداشتن استخوان ها ادامه دهید. فیله های قصابی.
گام 2
شما به یک چاقوی تیز (یا قیچی) و یک تخته برش (ترجیحاً پلاستیکی) نیاز خواهید داشت. باله و سر ماهی را بردارید.
مرحله 3
بعد ، ماهی را با شکم پایین بگذارید و شروع به فشار دادن روی پشته کنید (فقط می توانید از دستان خود استفاده کنید یا از یک دستمال یا دسته چاقو استفاده کنید). به آرامی فشار دهید تا لبه های ماهی صاف شود. این روش برداشتن برجستگی را آسان تر می کند.
مرحله 4
پوست ماهی خود را به سمت پایین بریزید. با شروع از کنار سر ماهی ، لازم است که برجستگی را با چاقو یا انگشتان بیرون ببرید و با احتیاط ، آن را بلند کنید ، آن را به سمت دم بکشید ، سعی کنید این کار را انجام دهید تا بتوانید از استخوان های کوچک گوشت ماهی
مرحله 5
البته ، تمام پنس های کوچک یا موچین خوب شروع به کشیدن و برداشتن استخوان های باقیمانده می کنند. این کار همچنین باید با دقت کافی انجام شود تا فیله ماهی بیش از حد "روده" نشود و ظاهر زیبایی اشتها آور داشته باشد. در اینجا فیله آماده برای پخت بیشتر است!
