ژله بری نوشیدنی خوشمزه ای است که کمتر روی میزها دیده می شود. اما پخت و پز آن به هیچ وجه دشوار نیست ، به خصوص اگر از بریکت مخصوص پخت و پز استفاده کنید ، که می توانید آن را در هر فروشگاهی خریداری کنید.
لازم است
- - بلوک ذغال سنگ؛
- - نشاسته
- - اسید لیمو ؛
- - قند؛
- - آب میوه؛
- - پخت و پز
- - توت ؛
- - بستنی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
معمولاً سازندگان دستورالعمل جوشاندن ژله را درست روی بسته بندی می نویسند. اگر شرکتی که بریکت آن را خریداری کردید ، زحمت این کار را انجام نداد یا دستور غذا به زبان خارجی برای شما ناشناخته نوشته شده است ، دلسرد نشوید. دستور پختن ژله از همه بریکت ها تقریباً یکسان است.
گام 2
بریکت را خرد کنید. اگر تازه است ، می توانید آن را با انگشتان خود انجام دهید. در صورت بسته شدن بسته بندی به مدت چند ماه روی قفسه شما ، ممکن است نتوانید آن را با دست اداره کنید. سعی کنید آنرا با له شده سیب زمینی له کنید ، آن را با وردنه حلقه کرده ، رنده کنید ، در مخلوط کن یا مخلوط کن خرد کنید و فقط پس از آن شروع به پخت و پز کنید. اطمینان حاصل کنید که هیچ توده ای در پودر وجود ندارد - باید کاملاً خرد شود.
مرحله 3
برای 250 گرم پودر ، به دو لیتر آب نیاز دارید. آنها را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید. در حالی که آب جوش نیامده است ، پودر حاصل از بریکت را در کمی آب سرد حل کنید. محلول حاصل باید کاملاً مخلوط شود تا از تشکیل توده ها جلوگیری شود. بعد از جوش آمدن آب ، حرارت را خاموش کرده و پودر حل شده را در یک جریان نازک بریزید.
مرحله 4
مرحله قبل را می توان ساده کرد و ژله را به شکل پودر در آب جوش ریخت. همچنین باید کمی آن را قرار دهید ، در غیر این صورت ذرات به درون آب می چسبند و شما باید آنها را برای مدت طولانی بشکنید. در این حالت ژله باید به طور مداوم هم زده شود.
مرحله 5
اگر دندان شیرین دارید ، شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود. همچنین ، اگر ژله غلیظ را ترجیح می دهید ، در ابتدا باید آب کمتری مصرف کنید یا در پایان پخت و پز کمی نشاسته رقیق شده در آب سرد اضافه کنید.
مرحله 6
شما همچنین می توانید اسید سیتریک ، مربا ، توت تازه یا یخ زده فشرده ، آب میوه را از قالب بریکت به ژله اضافه کنید - همه چیزهایی که تخیل شما را می گویند و طعم شما را تأیید می کنند. و اگر یک پیمانه بستنی را در یک لیوان ژله داغ بریزید ، یک غذای ظریف نفیس به دست شما می رسد.
