گاهی اوقات ، پس از یک جشن فراوان در تعطیلات ، قطعات کوچک سوسیس ، گوشت دودی ، سوسیس ها در یخچال باقی می مانند. دست بلند نمی شود تا آنها را دور بریزد و آیا ارزش آن را دارد؟ در واقع ، علاوه بر دستورالعمل های رایج که معمولاً از این محصولات گوشتی استفاده می شود - پیتزا ، هوچین ، کلم خورشتی ، سوپ نخود - موارد دیگری وجود دارد که حتی برای کودک بسیار ساده و در دسترس است.
لازم است
- 1. برای غذای "کلم با گوشت دودی و پنیر":
- - 100-300 گرم فرآورده های گوشتی دودی (سوسیس ، کالباس ، بیکن ، سینه ، مرغ) ؛
- - 0.5 کیلوگرم کلم تازه ؛
- - 100 گرم پنیر ذوب شده (tipya "Yantar" یا "Viola") ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - نمک ، ادویه جات ترشی جات.
- 2. برای غذای "سیب زمینی با خامه":
- - 200-300 گرم فرآورده های گوشتی (سرولت ، سوسیس آب پز و غیره) ؛
- - 6 عدد سیب زمینی متوسط
- - 100 گرم کرم (20٪)
- - ادویه جات ترشی جات (فلفل ، فلفل قرمز)
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- 3. برای ظرف "ساندویچ های مورد علاقه":
- - 100-200 گرم هر سوسیس ، گوشت دودی یا سوسیس ؛
- - چند برش نان سفید ؛
- - 100 گرم پنیر سخت ؛
- - 1 گوجه فرنگی متوسط ؛
- - 1 فلفل دلمه ای ؛
- - 2 قاشق چایخوری مایونز؛
- - نمک ، فلفل به مزه.
- 4. برای غذای "سوسیس کره":
- - 100-300 گرم از هر سوسیس (بسیار خوشمزه با ژامبون) ؛
- - 1 پیاز
- - 200 گرم کره یا پنیر فرآوری شده نرم (مانند "کهربا").
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم با گوشت دودی و پنیر
محصولات گوشتی را به صورت نواری برش داده و به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
سیر خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید ، 3 دقیقه تفت دهید.
کلم ریز خرد شده و پنیر ذوب شده را در قابلمه بریزید ، 1/2 لیوان آب به آن اضافه کنید و بدون اینکه هم بزنید ، 10 دقیقه زیر درب را بجوشانید.
کلم را با پنیر و سوسیس هم بزنید ، فلفل ، نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود (مراقب باشید ، نمک زیاد نگذارید - سوسیس به اندازه کافی شور است) و 5 دقیقه دیگر زیر درب را بجوشانید.
گام 2
سیب زمینی با خامه
سیب زمینی ها را به برش های نازک ، سوسیس را به صورت مکعب برش دهید ، پنیر را رنده کنید.
سیب زمینی ، فرآورده های گوشتی ، پنیر را به صورت لایه لایه کنار بگذارید. سیب زمینی ها را در لایه آخر قرار دهید.
خامه را با نمک ، ادویه جات ، فلفل دلمه ای بریزید.
آنقدر بپزید تا سیب زمینی نرم شود.
ظرف را بردارید ، روی آن را با پنیر بپوشانید ، 5 دقیقه آن را بپزید. تا پنیر ذوب شود.
مرحله 3
ساندویچ "مورد علاقه"
سوسیس ، گوجه فرنگی ، فلفل و پنیر رنده شده را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
سس مایونز ، نمک ، فلفل را به مخلوط اضافه کنید.
برش های نان سفید را با توده پخش کنید ، آن را بپزید تا پنیر در مایکروویو یا اجاق ذوب شود.
مرحله 4
روغن سوسیس
پیازها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
سوسیس (ترجیحاً ژامبون یا ژامبون) را از چرخ گوشت رد کنید (یا ریز خرد کنید) ، با پیاز و کره کمی نرم شده (پنیر ذوب شده) مخلوط کنید.
جرم را در یخچال نگهداری کنید ، از آن برای تهیه ساندویچ یا پر کردن پنکیک استفاده کنید.
