سبزیجات ، البته برای خوردن خام سالم تر هستند - سپس همه مواد مغذی را در خود نگه می دارند. با این حال ، برخی بعد از پخت و پز هنوز طعم بهتری دارند. به عنوان مثال ، می توان آنها را با حداقل روغن و ادویه جات در فر پخت.
لازم است
- - 300 گرم گل کلم ؛
- - بادمجان؛
- - کدو سبز
- - 2 عدد فلفل دلمه ای چند رنگ ؛
- - 2-3 گوجه فرنگی ؛
- - سر پیاز ؛
- - روغن زیتون؛
- - سرکه بازامیک؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گل کلم را به مدت 3 دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید ، سپس آن را خارج کنید ، کمی خنک کنید و به گل آذین تقسیم کنید. بادمجان ، کدو سبز ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را به اندازه یک مکعب کوچک برش داده و پیاز را به صورت نواری برش دهید.
گام 2
همه سبزیجات را به صورت لایه یکنواخت و در صفحه پخت قرار دهید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. با روغن زیتون و کمی سرکه بالزامیک بپاشید.
مرحله 3
ورق پخت و پز را با سبزیجات در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید و آن را بپزید تا وقتی نرم شوند. سبزیجات آماده را به عنوان غذای اصلی یا غذای فرعی سرو کنید.
