شاه میگوها اغلب در فروشگاه های ما به صورت منجمد و جوشانده یافت می شوند. رنگ آنها از معمول بیشتر روشن است اما تفاوت اصلی در اندازه آنهاست. اگر بسته حاوی اعداد 31/40 باشد ، این بدان معنی است که از 31 تا 40 قطعه از این میگوها در یک کیلوگرم وجود دارد. میگوها قبل از انجماد و بسته بندی ، درست در دریا ، در آب دریا جوشانده می شوند ، زیرا بیش از چهار روز نمی توان آنها را به صورت سرد نگهداری کرد. چگونه میگو شاهی را بپزیم تا خوشمزه شود؟ اکنون ما یک راز را برای شما بازگو خواهیم کرد.
لازم است
-
- شاه میگو - 1 کیلوگرم ،
- آبجو سبک - 0.5 لیتر ،
- گل آذین خشک و دانه شوید
- بذر گشنیز
- خردل
- دانه های فلفل سیاه ،
- یک تکه فلفل قرمز تند تازه یا خشک ،
- برگ بو،
- لیمو،
- شوید تازه ،
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
میگوهای یخ زده را در یک کاسه بریزید ، 1 قاشق غذاخوری نمک بپاشید ، هم بزنید و آبجو را بپوشانید. بگذارید تا چند ساعت ذوب شده و خیس بخورد.
گام 2
آبجو را در قابلمه خالی کنید ، 0.5 لیتر آب به آن اضافه کنید و روی اجاق گاز قرار دهید. وقتی شروع به جوشیدن کرد ، 1 قاشق غذاخوری نمک ، شوید خشک ، ادویه جات ، برگ بو را اضافه کنید. 3-4 دایره از لیمو برش داده و پوست آن را جدا نکنید ، داخل قابلمه بریزید. میگو بیندازید.
مرحله 3
وقتی آب بعد از قرار دادن میگو به جوش آمد ، آن را زمان بگذارید و 2-3 دقیقه بپزید. سپس درب ظرف را محکم ببندید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند.
مرحله 4
میگوها را روی بشقاب بگذارید ، با شاخه های شوید تازه و برش های لیمو تزئین کنید.
