سیب زمینی رایج ترین سبزیجات روی میزها است. شما می توانید طیف گسترده ای از غذاهای جانبی مختلف ، سالادها ، میان وعده ها را از سیب زمینی بپزید. برای اینکه طعم بی نظیری به هر ظرف خاص ببخشید ، باید انتخاب ادویه و ادویه را با دقت در نظر بگیرید.
چه ادویه هایی برای غذاهای سیب زمینی بهترین هستند
انواع ادویه ها نه تنها می توانند عطر و بویی شیرین به یک غذا بدهند ، بلکه طعم آن را فراتر از شناخت تغییر می دهند. علاوه بر نمک و فلفل سنتی ، انواع زیادی ادویه و سایر مواد افزودنی طبیعی برای سیب زمینی وجود دارد.
سیر طعم فوق العاده ای به سیب زمینی می بخشد. سیر ، خرد شده یا خرد شده ، می تواند به سیب زمینی سرخ شده اضافه شود. و برای اینکه عطر و بوی منحصر به فرد سیب زمینی پخته شده داشته باشید - 5 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف ، سیر خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید.
اگر بلافاصله پس از جوشاندن آب سیر اضافه کنید ، سیب زمینی ها جوش نخواهند خورد.
پیاز با غذاهای سیب زمینی بسیار مطابقت دارد. هم برای خورشت استفاده می شود و هم برای سرخ كردن یا پخت دلمه های سیب زمینی. ظروف آماده را با پیاز سبز بپاشید.
از ادویه جات ، زردچوبه ، گشنیز ، زنجبیل ، شوید ، ریحان ، پونه کوهی ، آویشن ، برگ بو بسیار عالی برای سیب زمینی خواهد بود.
با استفاده از ادویه های مورد علاقه خود می توانید انواع چیپس سیب زمینی خانگی تهیه کنید.
شوید تازه خرد شده غذاهای سیب زمینی را با رایحه تابستان و سبزی پر می کند. در حالی که شاخه های خشک شده این چاشنی لطافت و ظرافت بیشتری به شما می بخشد.
طرفداران غذاهای تند از انواع فلفل های آسیاب شده قدردانی می کنند: سیاه ، قرمز ، سفید. بهترین طعم با استفاده از دانه های فلفل به دست می آید. هنگام تهیه ظرف کناری سیب زمینی لازم است آن را مستقیماً در آسیاب یا ملات خرد کنید. با این حال ، مهم است که اگر می خواهید ظرف را فلفل دلمه کنید ، اندازه گیری را رعایت کنید.
ریحان تازه ، پونه کوهی ، مرزنجوش ، جعفری و حتی برگ های نعناع افزودنی خوبی برای سالاد سیب زمینی در تابستان است. آنها علاوه بر طعم و عطر ، سالاد را با مقدار زیادی ویتامین و ریز عناصر پر می کنند. و ریحان له شده ای که به پوره سیب زمینی اضافه می شود نه تنها باعث تغییر رنگ ظرف آماده شده می شود ، بلکه طعم یک غذای آشنا را نیز بسیار غیرمعمول می کند.
نعنا نه تنها هنگام تهیه سالاد می تواند مفید باشد. یک شاخه نعناع تازه به قابلمه ای که سیب زمینی های جوان در آن جوشانده اند اضافه کنید تا یک غذای کناری خوشمزه و خوش طعم داشته باشد.
هنگام پختن سیب زمینی های پخته شده در تور چربی ، از گل محمدی و فلفل قرمز به عنوان چاشنی استفاده کنید.
چاشنی های آماده
اگر در فرآیند پخت و پز از ادویه های آماده استفاده می کنید ، که مخلوط نمک و انواع ادویه ها هستند ، به ترکیب ترکیب توجه کنید.
اغلب اوقات ، شما می توانید عنصری مانند گلوتامات مونو سدیم ، و همچنین انواع رنگ ها و مواد نگهدارنده را روی برچسب پیدا کنید. هر زمان ممکن است سعی کنید فقط از ادویه های خشک طبیعی در غذای خود استفاده کنید.
