برخی از غذاهای ژاپنی حاوی مواد ریز خرد شده هستند ، به این معنی که از چاقو به عنوان کارد و چنگال در هنگام غذا استفاده نمی شود. خوردن تکه های کوچک با چنگال نیز بسیار ناخوشایند است ، بنابراین چپستیک های ژاپنی (hasi) یک وسیله ایده آل برای غذا خوردن محسوب می شوند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
انگشتان میانی و اشاره را کمی به جلو بکشید ، انگشتان و انگشتان کوچک را به هم نزدیک کنید ، آنها را به هم فشار دهید و انگشت شست را در داخل کف قرار دهید.
گام 2
نقطه تکیه گاه چوب زیرین باید در قسمت پایین انگشت شست باشد ، در حالی که انتهای نازک باید روی آخرین فالانگ انگشت حلقه قرار گیرد و انتهای ضخیم چوب پایین باید حدود یک ربع از کف کف قرار گیرد دست
مرحله 3
انتهای ضخیم حسی را با نوک انگشت شست نگه می داریم ، در حالی که انتهای نازک را بین انگشتان میانی و اشاره فشار می دهیم (چوب بالایی تقریباً به همان روشی که مداد نگه داشته می شود).
مرحله 4
در هنگام ضبط غذا ، فقط چوب بالایی باید با حرکت انگشتان میانی و اشاره ای حرکت کند: وقتی انگشتان صاف می شوند ، حسی از هم جدا می شود و وقتی خم می شود ، کاهش می یابد. با انگشت شست و انگشت خود ، چوب زیرین را بی حرکت نگه دارید. انگشت شست به هیچ وجه نباید حرکت کند.
مرحله 5
هنگام استفاده از چوب ، سعی کنید دست خود را فشار ندهید ، دست باید آرام باشد و تمام حرکات باید سبک ، صاف و آرام باشد.
