بسیاری از مردم غذاهای ژاپنی را دوست دارند. چشیدن حتی یک غذای او سخت است. اما محبوب ترین در میان دیگران رول و سوشی است. صدها گزینه برای تهیه آنها وجود دارد ، و ما فقط یکی را در نظر خواهیم گرفت - رول با برنج در خارج.
لازم است
- سرکه برنج؛
- آووکادو
- برنج برای سوشی؛
- ماهی سالمون؛
- خیار تازه؛
- شکر تیره؛
- نوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
از آنجا که فرآیند تهیه برنج کاملاً ساده است ، اجازه ندهیم به آن بپردازیم. به موازات آن ، آماده سازی پانسمان را شروع کنید. برای این کار دو قسمت شکر تیره ، سرکه برنج و آب را با هم ترکیب کنید. وقتی مخلوط به جوش آمد ، قطره قطره ای نازک روی برنج بریزید. سپس همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
گام 2
حالا بیایید پردازش فیله ماهی آزاد را شروع کنیم. پوست را جدا کرده و به صورت نوارهای متوسط برش دهید. بهتر است ماهی تازه را انتخاب کنید ، رنگ قرمز برای رول و سوشی بسیار مناسب است.
مرحله 3
فرآوری خیار. می توانید پوست را قبل از برش دادن به صورت نوارهای متوسط بردارید و یا آنها را به حال خود رها کنید.
مرحله 4
بعد ، شما باید آووکادو را آماده کنید. میوه ها را به دو نیم کنید. دانه ها را جدا کرده و پوست آنها را بگیرید. آووکادوی پوست کنده را در نوارهای متوسط و متوسط خود برش دهید. اگر همه قسمت ها به طور متقارن برش خورده باشند ، رول ها جذاب به نظر می رسند.
مرحله 5
وقتی تمام اجزای رول آماده شد ، وقت آن است که آنها را به درستی بپیچید. ورق نوری را روی یک حصیر مخصوص بامبو قرار دهید. یک کاسه پر از آب گرم را کنار آن قرار دهید. برای خیس کردن دست ها به آب نیاز است. پس از خیساندن دستان خود ، تکه ای از برنج را برداشته و روی یک ورق نوری در یک لایه دو سانتی متری پخش کنید و به طور مساوی در کل سطح پخش کنید.
مرحله 6
پس از پر کردن تمام ورق با برنج ، آن را به آرامی از داخل برگردانید. ماهی قزل آلا ، خیار و آووکادو را در وسط قرار دهید. رول را به روش استاندارد بچرخانید ، و به تدریج رول های بدنام را به سمت خارج تشکیل دهید. یک چاقو را مرطوب کرده و سوسیس بدست آمده را قطعه قطعه کنید.
