پنیر دلمه غنی از کلسیم و سایر مواد معدنی است که برای بدن در حال رشد ضروری است. بنابراین ، کودکان باید این محصول را تا حد ممکن مصرف کنند. لازم نیست کودک خود را متقاعد کنید که حداقل یک قاشق پنیر کوک را برای ساعت ها بخورد. در واقع ، بسیاری از غذاهای خوشمزه را می توان از این محصول تهیه کرد.
کلوچه های پنیری
عناصر:
- پنیر کویر - 200 گرم ؛
- آرد - 1 فنجان (حدود 250 میلی لیتر) ؛
- شکر - 5 قاشق چای خوری
- کره - 100 گرم ؛
- نوشابه - 1 پیمانه.
لازم است پنیر کوک را در چرخ گوشت چرخ کرده و کره ذوب شده به آن اضافه کنید. آرد و سودا را در توده حاصل بریزید. این مخلوط را کاملاً بزنید تا یکدست شود و چند ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد ، لازم است که از خمیر کشک جای خالی کوکی ها تهیه شود. تورتیلا های کوچک را رول کنید که هر کدام از یک طرف آنها در شکر فرو رفته و از وسط تا می شود. سپس باید این عمل را تکرار کنید: دوباره یک طرف را در شکر فرو کنید و از وسط برابر کنید. از خمیر باید چندین مثلث بدست آورید ، که باید روی یک ورقه پخت که با پوست پوشانده شده است ، گذاشته شود.
برای تهیه خوراک ، فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. ظرف باید به مدت 20 دقیقه پخته شود.
ساخت قطعات به صورت مثلث ضروری نیست. برای اصیل ساختن کوکی ها می توانید از قالب های خاصی استفاده کنید.
این شیرینی هم برای کودک و هم برای والدین جذاب خواهد بود. به هر حال ، چنین شیرینی هایی نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز هستند.
پای بری
عناصر:
- پنیر کویر - 500 گرم ؛
- خامه ترش - 100 گرم ؛
- آرد - 200 گرم
- تخم مرغ - 3 قطعه ؛
- شکر - 200 گرم
- توت (توت ، قره قاط ، زغال اخته یا سایر موارد) - 200-300 گرم ؛
- کره - 150 گرم
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
آرد باید با بکینگ پودر الک شود. به این مواد کره تکه شده را اضافه کنید. این مخلوط را خرد کنید تا خرده مرطوب شود. 100 گرم شکر را درون آن بریزید و یک عدد تخم مرغ اضافه کنید. از این توده ، خمیر را ورز داده و حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
سپس شما باید پر کردن مخصوص پای آینده را آماده کنید: پنیر کوک را مالش دهید ، خامه ترش ، 100 گرم شکر و 2 تخم مرغ به آن اضافه کنید. مواد را با همزن بزنید.
بعد ، شما باید خمیر را به صورت چرب شده قرار دهید. پای را با کناره های کوچک درست کنید تا پر از آن خارج نشود. سپس توده خامه ترش را داخل خمیر ریخته و توت ها را روی آن بریزید. برای پخت این غذا باید فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. پخت و پز غذا 35 دقیقه طول می کشد.
تابه پنیر کوکی
عناصر:
- پنیر کویر - 250 گرم ؛
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- شیر - 0.5 فنجان ؛
- بلغور - 1 قاشق غذاخوری
- شکر - 0.5 فنجان ؛
- وانیلین - به مزه
- زردآلو خشک ، کشمش یا سایر میوه های خشک - به مزه.
معمولاً کودکان از هر نوع نوعی شیرینی را دوست ندارند. اما این ظرافت مطمئناً حتی برای کوچکترین اعضای خانواده نیز جذاب خواهد بود.
بلغور را با شیر بریزید (برای پخت ، غلات باید متورم باشد) و بگذارید 15 دقیقه بماند. پنیر کوک را خوب له کرده و یک تخم مرغ را که قبلا با شکر زده اید به آن اضافه کنید. سپس برای این مواد لازم است که شیر را با بلغور متورم بریزید. جرم حاصل باید خوب مخلوط شود. وانیلین و میوه های خشک (کشمش ، زردآلو خشک یا هر نوع محصول دیگر) را در کشک بریزید.
در این غذا آرد و شکر کمی وجود دارد ، بنابراین کودک نه تنها آن را دوست دارد ، بلکه به شکل مادر آسیب نمی رساند.
ظرف پخت باید با روغن چرب شده و با آرد سوخاری پاشیده شود (می توان آنها را با کاغذ روغنی جایگزین کرد). مخلوط کشک را درون این ظرف قرار دهید. لازم است ظرف را در فر از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 40-50 دقیقه بپزید.
