هر یک از ما از دوران کودکی می دانیم که سوپ باید هر روز خورده شود ، این امر به شما کمک می کند تا از مشکلات معده و دستگاه های دستگاه گوارش به طور کلی جلوگیری کنید.
از یک طرف ، غذای اول (سوپ ، بورچر ، هاچ پاج ، سوپ پوره) فواید بی نظیری برای بدن به همراه دارد. سوپ ها به سرعت گرسنگی را برطرف می کنند ، به گرم شدن در هوای سرد کمک می کنند ، به خوبی جذب می شوند و معده را زیاد نمی کنند. با خوردن سوپ روزانه ، فرد مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین دریافت می کند. ما در اینجا صحبت می کنیم ، البته ، در مورد سوپ های پخته شده در خانه ، یک محصول نیمه تمام از کیسه فقط به بدن آسیب می رساند. استفاده نادر از اولین دوره ها می تواند منجر به تخلیه بدن ، اختلال در عملکرد دستگاه گوارش و ضعف عمومی شود. اگر در رژیم روزانه از مصرف سوپ خودداری کنید ، ورم معده می تواند خیلی سریع ایجاد شود و به دنبال آن زخم معده ایجاد شود.
بیشترین سود برای شخص توسط سوپ هایی با مقدار زیادی سبزیجات و غلات ، به عنوان مثال ، بورچر ، ترشی ، سوپ گندم سیاه و غیره به ارمغان می آورد. بی فایده ترین سوپ ها با ماکارونی است.
از طرف دیگر ، پخت و پز طولانی مدت بیش از 60٪ از تمام مواد مغذی ضروری را از بین می برد و فواید سوپ چندان مشهود به نظر نمی رسد. از طرف دیگر آبگوشت های چرب و غنی منجر به سوi هاضمه و افزایش اسید معده می شود. گوشت روی استخوان ، با جوشاندن طولانی مدت ، در نمک های آبگوشت فلزات سنگین ، آنتی بیوتیک های گوشت و حتی مواد سرطان زا آزاد می شود. مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار ، سرخ کردن ، طبخ در چربی های گیاهی یا حیوانی ، بدن را با کالری های غیر ضروری اشباع کرده و فواید سوپ را به حداقل می رساند.
برای تهیه سوپی که از نظر مفید بودن ایده آل است ، گوشت ، ماهی و مرغ را فقط باید از فروشندگان معتبر خریداری کنید. روغن سرخ کردنی باید 1: 1 با آب رقیق شود. بهتر است سبزیجات و غلات کمی نیمه پخته شود ، آنها 20-30 دقیقه پس از خاموش شدن اجاق گاز به خودی خود "می رسند". سوپ تهیه شده با توجه به این معیارها فقط به نفع بدن خواهد بود.
