از زمان های بسیار قدیم ، ودکا به عنوان یک نوشیدنی الکلی واقعاً محبوب با خواص مست کننده و حتی خواص درمانی در نظر گرفته می شده است. لیست دستور العمل های این نوشیدنی کاملاً گسترده است و محاسبه دقیقاً انواع مختلف آن غیرممکن است ، اما لازم است به یکی از دستور العمل های معروف که Bulbash نام دارد توجه کنید.
نام اصلی "Bulbash" ریشه بلاروسی دارد ، زیرا این بلاروس است که محل تولد این نوع ودکا است. خیلی اوقات می توانید بشنوید که چگونه بلاروسی ها خودشان Bulbash نامیده می شوند ، زیرا آنها به خاطر عشق به سیب زمینی معروف هستند. برای ایجاد بولباش ودکا ، طیف گسترده ای از اجزای سازنده انتخاب می شود ، این الکل دانه است ، و تزریق بلغور جو دوسر ، و همچنین انواع خاصی از کشمش و عسل اضافه می شود.
تماس با ودکا Bulbash خانگی کاملاً صحیح نیست ، درست است. بلکه یک تنتور الکلی است.
تزریق جو دوسر به ودکا طعم لطیف و محدودی می بخشد و عسل و کشمش رایحه دلپذیری شیرین دارند. قدرت این نوشیدنی حدود 40 درجه است. تهیه ودکا در خانه با رعایت تمام مراحل تولید به اندازه کافی آسان است.
اجزاء
ودکا از الکل و آب ساخته شده است ، اما لازم به ذکر است که شما نیاز به خرید الکل از قبل تصفیه شده و فیلتر شده دارید. اگر الکل شما تصفیه نشده باشد ، ذغال توس به شما در خانه کمک می کند. ذغال سنگ خرد شده - تقریباً 700 گرم - را دقیقاً به مدت 21 روز در یک ظرف 12 لیتری قرار دهید و هر روز بطری را تکان دهید. برای یادآوری ، شما به دستورالعمل به الکل دانه ای نیاز دارید.
پس از پاک شدن الکل ، مایع را در ظرف دیگری بریزید. 500 گرم کشمش شسته شده را در یک بطری در پایین آن بریزید و روی آن را با الکل بپوشانید. بنابراین ، الکل را با کشمش به مدت دو هفته دم کنید.
بعد از گذشت زمان ، جو دوسر را به مایع اضافه کنید ، که می تواند به صورت زیر درست شود: جو دوسر بگیرید و آن را با آسیاب قهوه چرخ کنید ، سپس یک قمقمه بردارید و آب جوش را روی آن بریزید. مخلوط خرد شده جو دوسر را به مدت 12 ساعت اصرار کنید و سپس آن را به همراه الکل و کشمش به بطری اضافه کنید.
مواد افزودنی
برای اینکه ودکا رایحه شیرینی داشته باشد و عسل به مزه آن افزوده شود ، آنها می گویند که بهتر است از عسل لیندن استفاده شود ، دوز تقریبی آن به شرح زیر تعیین می شود: 50 گرم عسل 50 گرم ودکا را تشکیل می دهد. این آخرین بار به بطری اضافه می شود - روز قبل از سرو ، از آنجا که عسل بسیار شیرین است و اگر در یک بطری با الکل زیاده روی کنید ، می تواند طعم قندی داشته باشد.
تولید
ودکا بلاروس نه تنها قوی است ، بلکه بسیار تند نیز هست ، شما نمی توانید آن را بدون میان وعده بنوشید.
بولباش مدت طولانی است که به یک مارک واقعی بلاروسی تبدیل شده است و بنابراین تولید آن نه تنها جریان دارد ، بلکه صادرات محور است. ودکا صادراتی سبک است و جزئیات بسته بندی جالبی دارد ، به عنوان مثال ، درب لامپ یک نشانگر باز دارد ، و بطری دمای نوشیدنی را نشان می دهد ، هنگامی که سرد می شود تغییر رنگ می دهد.
