قره قاط منجمد در یخچال شما ماده غذایی بسیار با ارزشی است که می تواند ایمنی بدن را تقویت کند ، به عفونت ها و مشکلات دستگاه گوارش کمک کند و رژیم شما را به راحتی متنوع کند. یک نوشیدنی ترش و شیرین بی نظیر از این توت فوق العاده تهیه شده است. تهیه آب زغال اخته به طور صحیح به منظور حفظ کلیه مواد مغذی موجود در ماده اولیه مهم است.
قره قاط: خواص مفید و موارد منع مصرف
قره قاط قندهایی هستند که کاملاً جذب بدن می شوند. اسیدهای آلی با ارزش ؛ پکتین ها مقدار زیادی ویتامین C. علاوه بر این ، عناصر کمیاب زیادی در توت باتلاق وجود دارد ، مانند منگنز ، پتاسیم ، مس ، مولیبدن و همچنین کبالت که برای هضم غذا ضروری است.
به طور سنتی ، از قره قاط در طب عامیانه در درمان التهابات ، سرماخوردگی استفاده می شد ، که دانشمندان مدرن آن را با اثر ضد باکتریایی آب زغال اخته مرتبط می دانند ، که دستورالعمل آن در طول سالها به سختی تغییر کرده است. ثابت شده است که به دلیل مقدار زیادی اسید گیپور ، نوشیدنی دارویی اثر آنتی بیوتیک ها را افزایش می دهد و ویتامین P به بازگرداندن خواب ، تسکین سردرد و خستگی کمک می کند. ذخایر عناصر کمیاب موجود در قره قاط ، نوشیدنی دارویی را به یک کمک کننده عالی در بیماری های کبدی و اختلالات متابولیکی تبدیل می کند.
و با این حال ، آب کرن بری خانگی نوشیدنی روزمره ای نیست که بتوان آن را بیش از حد و بدون مشورت با یک متخصص تغذیه و درمان مصرف کرد. اشتیاق بیش از حد به نوشیدنی میوه ترش بدون شستشوی بعدی دهان می تواند به مینای دندان آسیب برساند.
وقتی قره قاط ممنوع است:
- با زخم معده ؛
- با فرسایش بافت های معده ؛
- آلرژی
- نقرس ؛
- سنگ کلیه در اورات.
شما نمی توانید از هر چیزی سو abuse استفاده کنید ، نوشیدنی باید به عنوان یک رژیم غذایی ، یک مکمل ویتامین مصرف شود.
پختن آب زغال اخته منجمد
در طول زمستان در هر زمان می توانید از قره قاط نوشیدنی میوه درست کنید ، زیرا این توت شگفت انگیز ، به دلیل داشتن اسید بنزوئیک ، ماده نگهدارنده طبیعی ، می تواند تا 9 ماه تازه بماند. محصول در جنگل های باتلاقی شمال برداشت می شود ، در مناطق دیگر ، زغال اخته معمولاً به صورت یخ زده خریداری می شود. لازم است مواد اولیه را در دمای اتاق یخ زدایی کنید تا ویتامین C از بین نرود.
توت های آب شده (محاسبه شده برای 150 گرم مواد اولیه) را در ظرف غیر اکسید کننده (فولاد ضد زنگ ، مینا ، شیشه ، سرامیک) قرار داده و با یک مایع چوبی ، وردنه خرد کنید. البته تهیه آب قره قاط با مخلوط کن بسیار آسان تر است ، اما سطوح فلزی ویتامین ها و همچنین قرار گرفتن در معرض حرارت طولانی مدت را از بین می برد.
آب توت را با استفاده از گاز ، الک غیرفلزی فشرده و 600 میلی لیتر آب درون کیک ریخته ، بجوشانید و بلافاصله صاف کنید. آب ، نصف لیوان شکر دانه ریز شده را داخل آبگوشت بریزید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید و خنک شود. و اگر عسل را به مزه و همچنین 0.3 قاشق چای خوری زنجبیل اضافه کنید ، به جای شکر به آب زغال اخته ، یک نوشیدنی ضد سرماخوردگی عالی دریافت خواهید کرد.
