Sprite چهارمین نوشیدنی محبوب در بین نوشیدنی ها است و در 190 کشور جهان مشتری را به خود جلب می کند. برای اولین بار ، ساکنان شهرهای آتلانتا و ماریتا ، جورجیا ، در مورد نوشیدنی سودا لیمو اطلاعاتی کسب کردند. برای 53 سال ، بطری سبز مظهر فلسفه رفع تشنگی است.
تولیدکنندگان دارای برچسب Sprite وجود این نوشیدنی آب آشامیدنی ، شکر ، بنزونات سدیم ، سیترات سدیم ، اسید سیتریک ، آسپارتام و استول سولفام K. را گزارش می دهند. و اگر آب و شکر برای درک هدف و اثر ماده مورد نیاز دانش خاصی ندارند ، بقیه ملفه ها نیاز به توضیح دارند …
سدیم بنزونات یا E211
بنزونات سدیم یکی از محبوب ترین مواد نگهدارنده برای افزایش ماندگاری مواد غذایی است. با تشکر از او ، رشد باکتری ها و سلول های مخمر مهار می شود. لازم به ذکر است که به شکل طبیعی در قره قاط ، کشمش ، سیب و دارچین یافت می شود.
کریستالهای سفید ماده محلول در آب طعم شیرینی دارند و در برابر دماهای بالا مقاوم هستند. افزایش اثر بخشی ماده نگهدارنده با ایجاد یک محیط اسیدی با مقادیر pH از 3 ، 8 تا 4 ، 5 حاصل می شود.
سدیم بنزونات وقتی بدن را تشکیل می دهد ، اثر منفی می گذارد. این فرایند تحت تأثیر تعامل با اسید اسکوربیک ، تحت تأثیر نور و درجه حرارت بالا ایجاد می شود. خطر بنزن این است که به ساختار DNA آسیب برساند ، توسعه بیماری های تخریب عصبی و سیروز کبدی را تحریک می کند.
مصرف بی خطر روزانه 5 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن است. در یک دوئت با رنگهای مصنوعی مصنوعی ، بر رشد ذهنی کودکان تأثیر منفی می گذارد ، بنابراین در جستجوی گزینه دیگری توجه دانشمندان را به خود جلب کرده است.
اسید سیتریک - E330
برای اولین بار ، آنها در مورد اسید سیتریک در سال 1784 ، زمانی که توسط دانشمندی از سوئد کارل شیل سنتز شد ، اطلاعاتی کسب کردند. یک افزودنی جهانی به دلیل توانایی در بازی همزمان نقش ماده نگهدارنده ، تنظیم کننده اسیدیته و ماده طعم دهنده ، گسترده شده است.
استفاده از اسید سیتریک در همه کشورها مجاز است ، این ماده در حدود قابل قبول بر روی بدن انسان تأثیر مثبت دارد. مصرف زیاد منجر به نقض یکپارچگی مینای دندان و ایجاد پوسیدگی می شود.
E331 ، معروف به سدیم سیترات
سدیم سدیم نماینده گروهی از امولسیون کننده ها و تثبیت کننده ها است. به طور قانونی در سراسر جهان استفاده می شود ، تأثیر منفی بر بدن ندارد. علاوه بر Sprite ، این نوشیدنی را می توان در نوشیدنی های با طعم آهک و لیمو نیز یافت.
10 برابر شیرین تر از شکر
آسسولفام پتاسیم (E950) یک پودر کریستالی سفید با طعم شیرین مشخص است. شیرینی آن 10 برابر قند و 200 برابر ساکارز است. مزیت استفاده از آن نه تنها شیرینی بیش از حد است ، بلکه این واقعیت است که باعث پوسیدگی دندان نمی شود و نیازی به درگیری انسولین در فرآیند جذب ندارد. به همین دلیل ، در تهیه غذاهای دیابتی و کم کالری کاربرد زیادی دارد.
اینجا کی شیرین تره؟
E951 - آسپارتام ، یک افزودنی غذایی ، که شیرینی آن 200 برابر بیشتر از قند است. در دمای بالاتر از 30 درجه سانتیگراد ، متانول و فرمالدئید بسیار سمی ایجاد می کند که تأثیر منفی بر بدن دارد. این واقعیت باید هنگام خرید نوشیدنی هایی که در معرض نگهداری نامناسب قرار دارند ، مورد توجه قرار گیرد. دوستداران اسپریت باید از ویژگی دیگری از آسپارتام اطلاع داشته باشند - این ماده قادر به رفع تشنگی نیست و برعکس ، فقط آن را افزایش می دهد.
