مید نوشیدنی نجیب است ، در تابستان طراوت بخش است و در شب های سرد زمستان گرم می شود. چنین نوشیدنی به خصوص اگر بدون مخمر و ودکا تهیه شود بسیار خوب است.
لازم است
- - 50 گرم عسل ؛
- - 50 گرم کشمش ؛
- - 1 لیتر آب مقطر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
عسل را در یک لیتر آب حل کنید. سعی کنید از عسل بدون تلخی استفاده کنید ، زیرا طعم تلخ می تواند طعم لطیف نوشیدنی را از بین ببرد. شما باید یک محلول شفاف با عطر و طعم شیرین عسل داشته باشید.
گام 2
کشمش را در آب سرد بشویید. کشمش را با آب جوش سوزانده نکنید. آن را به محلول عسل اضافه کنید. کشمش عطر و طعم خاصی به گیاه می دهد و به بهبود روند تخمیر کمک می کند.
مرحله 3
یک شیشه با محلول عسل نباید مهر و موم شود. تهیه نوشیدنی با جریان هوا ضروری است تا روند تخمیر فعال تر باشد. فقط می توانید شیشه را با نعلبکی بپوشانید.
مرحله 4
مرغ را برای 2-3 روز بگذارید تا تخمیر شود. اگر در فصول سرد در حال تهیه نوشیدنی هستید ، این مدت را به چهار روز افزایش دهید.
مرحله 5
یک قیف تمیز بردارید و یک تکه گاز را که در چندین لایه جمع شده در آن قرار دهید. مید را در یک ظرف تمیز با فیلتر کردن از طریق پارچه پنیر در قیف بریزید.
مرحله 6
نوشیدنی را در انبار یا یخچال قرار دهید. دو ماه دیگر ، مید کاملاً آماده مصرف است.
