آشپزی مکزیکی همیشه به خودش وفادار است ، حتی فلفل تند هم به دستور کوکی شکلاتی مکزیکی اضافه می شود تا انعطاف پذیری بیشتری را به یک زندگی سرگرم کننده و ناآرام اضافه کند. این کوکی ها حداقل غیرمعمول و جذاب هستند.
تهیه غذا
برای تهیه کلوچه های تراشه شکلاتی مکزیکی ، به: 120 گرم آرد ، 80 گرم شکر ، 80 گرم شکر عصا ، 1/3 فنجان پودر کاکائو ، 2 قاشق غذاخوری نیاز دارید. من خمیر شکلات ، 150 گرم کره ، 2 عدد تخم مرغ ، 80 گرم شکلات تلخ ، 1 قاشق چایخوری. بیکینگ پودر ، 1 قاشق چایخوری. دارچین ، 1 قاشق چایخوری فلفل تند ، 1 قاشق چایخوری نمک ، 1 قاشق چایخوری وانیلین.
پختن کوکی های تراشه شکلاتی مکزیکی
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ورق پخت را با قرار دادن کاغذ پخت آماده کنید. در مرحله بعدی ، می توانید خمیر کوکی مکزیکی را شروع کنید.
با استفاده از همزن دستی ، کره را با شکر دانه ریز بزنید ، شکر نیشکر را اضافه کنید. تخم مرغ و وانیلین ، رب شکلات را به توده کرکی اضافه کنید ، مواد را بزنید تا یکدست شود. پودر کاکائو را قرار داده ، آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید ، نمک ، دارچین را فراموش نکنید و البته ماده اصلی فلفل تند است.
خمیر را خوب هم بزنید ، سپس تکه های کوچکی از شکلات تلخ را به آن اضافه کنید. از یک قاشق غذاخوری برای شکل دادن کلوچه های آینده روی یک صفحه پخت استفاده کنید. پانزده دقیقه در فر قرار دهید. کالاهای پخته شده را با نوشیدنی های گرم سرو کنید.
کلوچه شکلات آماده است!
