ویتامین ، مواد معدنی و ترکیبات آمینو اسید غنی جو دوسر آن را به یکی از غذاهای سالم تبدیل می کند ، که مطمئناً باید در فهرست افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند ، قرار گیرد. تکه های هرکول ، ساخته شده از جو دوسر بخارپز و پهن ، در هر فروشگاه مواد غذایی موجود است. علاوه بر فرنی معمولی ، می توانید از آنها ژله سالم و مقوی نیز بپزید.
لازم است
- - 250 گرم بلغور جو دوسر ؛
- - 1 لیتر آب پنیر شیر ؛
- - نمک و شکر به مزه
- - نان چاودار ؛
- - کران بری؛
- - lingonberry ؛
- - میوه های خشک؛
- - کره
- - خامه ترش؛
- - عسل؛
- - مربا؛
- - شیر تغلیظ شده؛
- - گاز یا الک خوب ؛
- - تشکیل می دهد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پچ پچ آماده کنید. برای این کار آب پنیر را روی بلغور جو دوسر بریزید. می توان آن را از بخش لبنیات سوپرمارکت ها تهیه کرد. اما بهتر است از پنیر دلمه یا پنیر خانگی استفاده کنید.
گام 2
بلغور جو دوسر خیس خورده را در جای گرم قرار دهید. بعد از یک روز ، حباب های کوچکی باید روی سطح مایع ظاهر شوند. له را از صافی خوب یا ظرف پنیر دو لایه صاف کنید. سعی کنید تمام مایع را کاملاً فشرده کنید.
مرحله 3
مایع حاصل را در قابلمه بریزید. در صورت تمایل شکر و نمک اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید و صبر کنید تا محتوای آن جوش بیاید. بعد از جوش آمدن ، ژله را به طور مداوم هم بزنید تا غلیظ شود. ژله جو دو سر آماده باید قوام سیب زمینی له شده مایع را بدست آورد.
مرحله 4
ژله را در قالب های چرب شده با کره بریزید. صبر کنید تا خنک شود ، سپس آن را در یخچال قرار دهید. بعد از 5-6 ساعت ژله را از قالب ها تکان داده ، روی آن خامه ترش ، عسل ، مربا ، شربت کارامل یا شیر غلیظ ریخته و سرو کنید. کیسل را که بدون شکر پخته شده می توان با روغن آفتابگردان ریخت.
