گلس یکی از خوشمزه ترین روش های تهیه قهوه است. علاوه بر این ، تابستانی ترین گزینه محسوب می شود. گلس مانند هر قهوه کاملاً نشاط آور است و با خنکی بستنی تازه می شود و به شما امکان می دهد از طعم و مزه لطیف یک نوشیدنی باستانی لذت ببرید.
قهوه نوشیدنی باستانی است. تاریخچه آن به اولین تمدن های خاورمیانه برمی گردد. با این حال ، به عنوان یک نوشابه با بستنی ، ابتدا آن را در اتریش یا فرانسه تهیه و سرو کردند. این دو کشور هنوز برای کسب عنوان خالق قهوه لعاب دار در حال جنگ هستند.
این نوشیدنی به صورت سرد سرو می شود. طبق دستور اصلی ، سهم بستنی باید 25٪ از کل جرم باشد. شکلات رنده شده ، چیپس آب نبات ، پوسته نارگیل ، دارچین آسیاب شده ، بادام یا سایر مغزها ، یا پودر کاکائو نیز می توانند به عنوان مواد اضافی استفاده شوند.
برای تهیه لعاب به موارد زیر احتیاج دارید:
• یک فنجان قهوه تازه شیرین سرد ،
• بستنی خامه ای یا بستنی.
گلس معمولاً در لیوان با دسته روی ساقه بلند سرو می شود اما فقط یک لیوان خوب است. انتخاب یک ظرف شیشه ای به این دلیل است که روند مخلوط کردن دو بافت - قهوه مایع تیره و بستنی ذوب نرم سفید بسیار زیبا است. مشاهده و تفکر بخشی از آیین قهوه است.
برای تهیه قهوه سرد دو روش وجود دارد.
1. قهوه را در یک لیوان یا لیوان می ریزیم و با دقت یک توپ بستنی روی آن قرار می دهیم.
2. ابتدا بستنی را در ته لیوان قرار داده و سپس قهوه می ریزند. این روش صحیح ترین در نظر گرفته شده است.
در بالای لعاب ، توصیه می شود که با دارچین ، چیپس شکلات ، خامه زده شده ، آجیل رنده شده یا پوسته نارگیل تزئین شده ، عرق قهوه اضافه کنید.
گلاس را می توان بلافاصله روی میز جلوی میهمانان تهیه کرد تا بستنی ذوب نشود ، آن را بخشی از مراسم قهوه یا درست قبل از سرو کند.
