اگر مرغ های لطیف را ترجیح می دهید ، می توانید از بوقلمون به جای مرغ معمول استفاده کنید. تفاله آن برای بدن انسان بسیار مفید تلقی می شود. به همین دلیل است که در بسیاری از رژیم های سلامتی گنجانده شده است. پاهای بوقلمون ، به عنوان مثال ، پخته شده در اجاق با سیب زمینی ، فوق العاده خوشمزه و معطر هستند.
لازم است
- - پاهای بوقلمون - 4 عدد.
- - سیب زمینی - 8-10 عدد.
- - پیاز - 2 عدد ؛
- - هویج - 1 عدد ؛
- - عسل مایع - 4 قاشق غذاخوری. l.
- - سیر - 2 حبه ؛
- - سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری. l.
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- - لیمو - 0.5 عدد.
- - فویل:
- - ظرف مخصوص پخت و پز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پاهای بوقلمون را زیر آب روان بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. سپس یک ماریناد برای آنها تهیه کنید. حبه های سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس خرد کنید.
گام 2
پاها را در یک کاسه قرار داده و روی آنها سیر ، فلفل سیاه و نمک بپاشید. آب عسل ، سس سویا و روغن آفتابگردان را اضافه کنید. همه چیز را با هم خوب مخلوط کنید ، روی آن را با فیلم یا درپوش بپوشانید و ظرف را به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار دهید.
مرحله 3
وقت تمام شد ، سیب زمینی ، هویج و پیاز را پوست بگیرید. 4 یا 6 قطعه سیب زمینی (بسته به اندازه) ، هویج را به صورت دایره ای و پیاز را به صورت حلقه های ضخیم خرد کنید.
مرحله 4
حالا یک صفحه پخت برداشته و آن را با روغن آفتابگردان مسواک بزنید. سیب زمینی و هویج را در آن قرار دهید. آنها را با فلفل سیاه و نمک بپاشید. حلقه های پیاز را از بالا پهن کنید.
مرحله 5
سپس پاهای بوقلمون مخلوط شده را برداشته و بالای سبزیجات قرار دهید ، در صورت تمایل می توانید با بقیه ماریناد سویا عسل مسواک بزنید. قالب را با فویل بپوشانید ، لبه ها را محکم کنید. و سپس فر را روشن کرده و دما را روی 200 درجه تنظیم کنید. وقتی به اندازه کافی گرم شد ، قسمت خالی را به مدت 45 دقیقه درون آن بفرستید.
مرحله 6
پس از سپری شدن زمان ، فرم را برداشته ، فویل را با احتیاط برداشته و ظرف را برای 20-20 دقیقه دیگر پخته ، به طوری که با پوسته قهوه ای طلایی اشتها آور پوشانده شود. پس از آن ، سیب زمینی ها را از نظر آمادگی بررسی کنید - اگر آنها نرم هستند ، می توان غذا را بیرون آورد. در غیر این صورت ، 10 دقیقه دیگر آن را نگه دارید.
مرحله 7
پایه های بوقلمون تمام شده را با قطعات سیب زمینی مرتب کنید ، آنها را با آب لیمو بپاشید و همراه با گوجه فرنگی تازه سرو کنید ، با گیاهان خرد شده تازه بپاشید.
