مغازه ها مملو از انواع کیک و شیرینی است. سلیقه آنها دیگر تعجب آور نیست. من یک چیز خانگی می خواهم در این صورت ، مناسب است که یک کیک شکلاتی "جادویی" ارائه دهید.
لازم است
- تخم مرغ - 4 عدد ،
- شکر دانه ریز - ¾ قاشق غذاخوری ،
- کره - 125 گرم ،
- آرد گندم - 65 گرم ،
- پودر کاکائو - 6 قاشق غذاخوری ،
- شیر - 0.5 لیتر ،
- عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری ،
- سرکه میز - 1 قاشق چایخوری ،
- نمک - خرج کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را روشن کنید ، اجازه دهید تا 160 درجه گرم شود. یک ظرف پخت آماده کنید ، آن را با کره مسواک بزنید ، روی آن آرد بپاشید.
گام 2
تخمها را بشویید ، آنها را در ظروف مختلف به سفیده و زرده تقسیم کنید. سفیده را مخلوط کنید ، در حین سرکه سرکه اضافه کنید. جرم باید سه برابر شود.
مرحله 3
یک قاشق غذاخوری آب ساده و شکر به زرده ها اضافه کنید. ترکیب را با همزن بزنید. کره را ذوب کنید ، کمی آن را خنک کنید. کره ، نمک و اسانس وانیل را به زرده های زده شده اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید ، به تدریج پودر کاکائو و آرد را اضافه کنید. می توان آنها را از قبل متصل کرد. شیر را گرم کنید تا گرم شود ، آن را در توده تخم مرغ ریخته ، هم بزنید.
مرحله 4
پروتئین های زده شده را به آرامی در قسمت اصلی خمیر بکوبید. با مخلوط کردن همه چیز ، خمیر را در قالب بریزید. آن را در فر قرار دهید ، یک ساعت بپزید.
مرحله 5
ممکن است کیک آماده شده در وسط آن کمی نازک باشد. کیک شکلاتی "جادویی" را خنک کنید ، سپس به قسمتهایی برش دهید.
