این دسر سبک و بسیار لطیف چندین قرن پیش تهیه شده است. تقاضای آن نه تنها با طعم عالی ، بلکه با سهولت تهیه نیز توضیح داده می شود.
لازم است
- - 400 گرم شکر دانه بندی شده ؛
- - 6 عدد سیب متوسط.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب ها را بشویید ، روی حوله کاغذی خشک کنید ، از وسط نصف کنید و به صورت گودال برش دهید. روی یک ظرف پخت یا هر ظرف نسوز قرار دهید و آن را در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. در همان دما بپزید تا نرم شود.
گام 2
سیب های تمام شده را برداشته و کمی خنک کنید. سپس آنها را از طریق الک در یک ظرف جداگانه مالش دهید. شکر را به صورت پودر خرد کرده و به سیب سیب اضافه کنید.
مرحله 3
در یک غذاساز یا مخلوط کن مخلوط کنید تا زمانی که مخلوط سفید شود و به اندازه کافی غلیظ شود تا یک قاشق جا بیفتد. درون یک بشقاب قرار دهید ، روی آن را با یخ بپوشانید و بگذارید 1 ساعت بماند. سپس دوباره مخلوط را بزنید.
مرحله 4
توده سیب را در سبدهای کوچک خمیر ، قالب های پخت یا به راحتی روی کاغذ روغنی برای پخت قرار دهید. آن را در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید و آن را بپزید تا توده سیب کاملاً خشک شود - این کار حدود 15 دقیقه طول خواهد کشید.
