کیک های پنیر نرم با پر کردن کشک بسیار خوشمزه هستند. می توانید آنها را نه فقط برای صبحانه ، بلکه در جاده - به عنوان یک وعده غذایی سریع - بپزید.
لازم است
- 250 میلی لیتر کفیر ،
- 0.5 قاشق چایخوری صحرا
- 0.5 قاشق چایخوری نمک دریا ،
- 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین،
- 150 گرم پنیر
- 300 گرم آرد گندم به علاوه کمی برای گردگیری ،
- 400 گرم پنیر
- 3 زرده ،
- 50 گرم کره ،
- مقداری فلفل ساییده شده
- نصف دسته شوید ،
- نصف پیاز سبز ،
- روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
400 گرم پنیر دلمه ای کم چرب را در یک کاسه ورز دهید. کره نرم را اضافه کرده و مخلوط کنید. در حین هم زدن مخلوط را با قاشق چرخ کنید.
گام 2
ما زرده ها را به توده کشک (یک به یک) وارد می کنیم ، مخلوط می کنیم.
مرحله 3
ما شوید و پیاز سبز را شسته و خشک می کنیم ، خرد می کنیم. سبزی را به یک کاسه پنیر کوک ، نمک و فلفل اضافه کنید ، کمی مخلوط کنید. پر کردن کیک های پنیر آماده است.
مرحله 4
کفیر گرم را در یک کاسه بریزید ، شکر دانه ریز ، نمک دریا و سودا اضافه کنید. مخلوط را به مدت ده دقیقه می گذاریم.
مرحله 5
ریز سه پنیر را مخلوط کرده و با مخلوط کفیر مخلوط کنید. آرد را اضافه کنید ، کمی خمیر چسبناک ورز دهید.
مرحله 6
کمی آرد روی میز بپاشید. ما خمیر را روی میز قرار می دهیم ، از آن یک توپ درست می کنیم. توپ را به آرد آغشته کنید.
مرحله 7
خمیر را به شش قسمت تقسیم کنید. بخشی از خمیر را به ضخامت نیم سانتی متر درون کیک تراز می کنیم. دو قاشق غذاخوری پر از کشک را روی کیک قرار دهید ، لبه ها را نیشگون بگیرید ، یک کیسه درست کنید ، که آن را به اندازه دلخواه تراز می کنیم. همان کارها را با سایر قسمتهای آزمون انجام می دهیم.
مرحله 8
روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید. کیک ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
