سس های خوشمزه افزودنی خوبی برای یک غذای ماهی هستند. دستور العمل های ارائه شده آماده سازی کاملاً ساده ای دارند. کمی مهارت - و شما روی میز خود یک چاشنی ماهی فوق العاده دارید.
دستورالعمل های تهیه سس های ساده یک چاشنی خوشمزه برای غذاهای ماهی در سفره شماست.
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 فنجان آبگوشت ماهی
- 3 قاشق غذاخوری من خردل
- ¼ لیوان شراب سفید خشک
- 2 قاشق غذاخوری من ارد
- ¼ بسته کره (حدود 50 گرم)
- نمک و فلفل ساییده شده
کره را در یک تابه داغ کرده و آرد را در آن تفت دهید. سپس آبگوشت ماهی را اضافه کرده ، هم بزنید و 5-10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. ظرف را از اجاق برداشته ، خردل ، نمک ، فلفل اضافه کرده ، شراب را در آن ریخته و هم بزنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 فنجان سس گوجه فرنگی یا آب گوجه فرنگی
- 3 قاشق غذاخوری سرکه
- ½ لیوان آب
- 1 غلاف فلفل تند کوچک
- 2 حبه سیر
- نمک
سیر را روی یک رنده رنده رنده کنید ، فلفل ریز خرد شده را به آن و نمک اضافه کنید. سرکه ، سس گوجه فرنگی ، توده سیر و فلفل را به آب اضافه کرده و مخلوط کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 فنجان آبگوشت ماهی
- کره 40 گرم
- ½ آب لیمو
- 3 قاشق غذاخوری من ارد
- گیاهان تازه (شوید یا جعفری)
- نمک و فلفل
آرد را در نیمی از کره سرخ کرده ، آبگوشت را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه بپزید. حرارت را خاموش کنید ، نمک ، فلفل ، روغن باقیمانده ، آب لیمو را اضافه کنید. جرم حاصل را از طریق الک مالیده و سبزی خرد شده را اضافه کنید.
