در خانواده ما ژست ها غذای اصلی ملی هستند.
این دستور باعث خوش طعم و آبدار بودن حالت ها می شود. امتحان کنید و نظرات خود را بنویسید)
لازم است
- برای آزمون:
- تخم مرغ 1 عدد
- -آب (گرم) 50 میلی لیتر ؛
- - آرد (تقریبا) 2-3 قاشق غذاخوری ؛
- -مقدار اندکی نمک؛
- برای گوشت چرخ کرده:
- 400 گرم گوشت خوک
- - گوشت گاو 600 گرم ؛
- -پیاز 1 عدد ؛
- - سیر (اختیاری) 1 عدد ؛
- -نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
- -فلفل (به مزه)
- -شیر 50 میلی لیتر ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب گرم را در یک فنجان بریزید ، تخم مرغ و نمک اضافه کنید. مرتب هم بزنید ، آرد را به آرامی اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. باید خنک باشد ، اما در عین حال نرم و کشسان باشد.
گام 2
ما گوشت خوک ، گوشت گاو ، پیاز و سیر را از طریق چرخ گوشت رد می کنیم. همه چیز را با هم مخلوط می کنیم. نمک ، فلفل را به مزه و کمی شیر اضافه کنید.
مرحله 3
یک پنکیک بزرگ به ضخامت حدود 2-3 میلی متر از خمیر را رول کنید. حلقه ها را برش دهید. برای انجام این کار ، می توانید از یک لیوان استفاده کنید ، به طور دوره ای لبه ها را به آرد آغشته کنید تا خمیر نچسبد.
مرحله 4
روی دایره خمیر ، حدود 1 قاشق غذاخوری پهن کنید. گوشت چرخ کرده ، لبه ها را خراب کنید ، یک سوراخ کوچک در وسط بگذارید.
مرحله 5
باقی مانده است که poznitsa قرار داده شود. فراموش نکنید که ته حالت ها را با روغن نباتی بپوشانید و آنها را به مدت 15 دقیقه در قابلمه در حال جوش قرار دهید. آن را روی حرارت متوسط بپزید. نوش جان)
