سالادهای سالم ساده ترین راه برای تن دادن بدن و بهبود ایمنی بدن هستند. امروزه مواد تشکیل دهنده آنها را می توان در هر زمان از سال در فروشگاه یافت و این سو not استفاده از آن گناه است. احساس خستگی ، کدر شدن پوست ، ریزش مو و شکستن ناخن ها دارید؟ یک سالاد ویتامین درست کنید.
لازم است
- برای سالاد کلم سفید:
- - 250 گرم کلم سفید ؛
- - 2 هویج و 2 خیار ؛
- - 5-6 برگ کاهو سبز ؛
- - 3 شاخه شوید ؛
- - 60 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - نمک؛
- برای سالاد کلم قرمز:
- - 300-350 گرم کلم قرمز ؛
- - 50 گرم پیاز سبز ؛
- - 15 گرم شوید ، جعفری و گشنیز ؛
- - 100 گرم گردو ؛
- - 40 گرم توت سیاه ؛
- - 50 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - نمک؛
- برای سالاد توت فرنگی:
- - 250 گرم توت فرنگی تازه ؛
- - 1 آووکادو ؛
- - 2 خیار ؛
- - نصف لیمو (برای آووکادو) ؛
- - 60 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 40 میلی لیتر کره مغز ؛
- - 20 میلی لیتر آب لیمو ؛
- - 1 قاشق چایخوری خشخاش
- - هر کدام 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه و نمک آسیاب شده
- برای سالاد هویج:
- - 2 هویج بزرگ ؛
- - 1 ریشه کرفس ؛
- - نصف لیمو ؛
- - 100 گرم کشمش کوچک ؛
- - 5-6 قطعه زردآلو خشک ؛
- - 2 نارنگی ؛
- - 120 گرم ماست طبیعی ؛
- - 50 گرم عسل مایع ؛
- - 5 عدد گردو ؛
- - 30 گرم دانه کدو تنبل پوست؛
- - 15 گرم دانه کنجد ؛
- برای سالاد چغندر:
- - 2 چغندر بزرگ ؛
- - 1 نارنجی ؛
- - نصف لیمو ؛
- - 4 شاخه جعفری ؛
- - 40 گرم شکر ؛
- - 40 میلی لیتر روغن نباتی و سرکه سیب ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سالاد ویتامین با کلم سفید
همه سبزیجات را بشویید و خشک کنید. خیارها را از طول به دو نیم کرده و سپس به صورت ضربدری به صورت نیم دایره درآورید. برگ های کلم را خرد کنید. هویج را به صورت نواری برش داده یا روی رنده درشت رنده کنید. گیاهان شوید را خرد کنید.
گام 2
تمام مواد سالاد را در یک کاسه عمیق ترکیب کرده ، با روغن نباتی ، نمک چاشنی کرده و خوب مخلوط کنید. بگذارید میان وعده سالم حداقل برای نیم ساعت شیب دار باشد.
مرحله 3
سالاد کلم قرمز
گردوها را در یک کیسه محکم قرار داده و با وردنه روی آن بغلتانید یا هسته ها را در آسیاب قهوه چرخ کنید. کلم قرمز را نازک خرد کنید ، کمی با قاشق یا با دست بخاطر آورید تا آب آن را بگیرید و با خرده های مغز مخلوط کنید.
مرحله 4
ساقه های ضخیم شاخه های سبزی را بریده ، آن را به همراه پیاز ریز خرد کرده و به قسمت عمده کاهو منتقل کنید. یک مشت توت توت را به آنجا اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً هم بزنید ، با روغن ، نمک چاشنی کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.
مرحله 5
سالاد توت فرنگی آووکادو
آووکادو را به طول برش بزنید و نیمه ها را در جهت مخالف بچرخانید تا گودال خارج شود. گوشت را به صورت گوه های کوچک برش داده و در مقابل قهوه ای شدن با آب لیمو بپاشید. دم سبز را از توت ها جدا کرده و به چهار چهارم برش دهید ، خیارهای پوست کنده را به صورت برش های نازک درآورید.
مرحله 6
همه مواد سالاد را روی یک ظرف صاف قرار دهید. آب لیمو ، روغن زیتون و آجیل را در ظرفی که در آن قرار دارد ریخته ، دانه های خشخاش ، فلفل و نمک را اضافه کنید. ظرف را ببندید و چندین بار با شدت تکان دهید. پانسمان را روی توت فرنگی ، آووکادو و خیار بپاشید.
مرحله 7
سالاد هویج
سبزیجات ریشه ای را پوست بگیرید ، روی رنده کره ای رنده کرده و آب لیمو را روی آنها فشرده کنید. نارنگی ها را به خلال تقسیم کنید ، آنها را با چاقو باز کنید و مرکز آبدار را بیرون بیاورید. کشمش و زردآلو خشک را به مدت 10 دقیقه در آب داغ خیس کرده ، در آبکش بریزید و خرد کنید.
مرحله 8
آجیل و دانه ها را در هاون ریخته و آنها را با یک گلدان خرد کنید. همه مواد غذایی را در یک کاسه سالاد قرار دهید. عسل و ماست را در یک فنجان هم بزنید ، داخل سالاد بریزید و هم بزنید. آن را با دانه کنجد بپاشید.
مرحله 9
سالاد چغندر
چغندرها را پوست بگیرید و درشت رنده کنید. میوه های مرکبات را له کرده و با روغن نباتی ، سرکه و شکر مخلوط کنید تا ماده خشک حل شود. سبزیجات را با قرار دادن در یخچال به مدت 4 ساعت در این سس خیس کنید.
مرحله 10
مایع اضافی سالاد چغندر را آبکش کرده ، نمک را مزه دار کرده و جعفری خرد شده را بپاشید.
