رایحه قارچ وحشی و سوپ تازه شما عزیزان را به وجد می آورد. تهیه سوپ با قارچ و گوشت کار سختی نیست و طعم آن بسیار غیرمعمول است. این غذا را می توانید به عنوان ناهار و همچنین شام سرو کنید.
لازم است
- - قارچ جنگلی منجمد تازه 200 گرم ؛
- - گوشت خوک 200 گرم ؛
- - سیب زمینی 2-3 عدد ؛
- - هویج 1 عدد.
- - 1 حبه سیر ؛
- - پیاز 1 عدد ؛
- - فلفل سیاه فلفل دلمه ای ؛
- - برگ بو 1 عدد.
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را یخ زده ، زیر آب سرد بشویید ، در آبکش دور بریزید. گوشت خوک را بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید ، سپس به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید. گوشت ، قارچ ، پیاز کامل ، برگ بو و فلفل دلمه ای را در قابلمه بریزید. بجوشانید ، سپس به مدت 30 دقیقه بپزید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب های کوچک برش دهید. هویج را پوست بگیرید ، رنده کنید. وقتی قارچ به مدت 30 دقیقه جوش آمد ، سیب زمینی و هویج را اضافه کنید. آنقدر بپزید تا گوشت و سیب زمینی پخته شود. روی حرارت ملایم حدود 40 دقیقه.
