چندین شیشه دسر طبیعی می تواند به اشباع بدن با ویتامین ها کمک کرده و حتی در زمستان نیز مصونیت بدن را تقویت کند. بنابراین ، بسیاری از مردم مربا را برای زمستان تهیه می کنند. انجام این کار در زودپز بسیار آسان است.
مربای آلو
ما نیاز خواهیم داشت:
- 1 کیلوگرم شکر ؛
- 1 کیلوگرم آلو رسیده ؛
- 1 کیسه پکتین.
ساقه ها و گودالهای آلو را پوست بگیرید ؛ اگر دوست دارید می توانید پوست آن را جدا کنید. بدون پوست ، مربا شما حتی نرمتر خواهد شد. هر آلو را از وسط نصف کنید ، در یک زودپز قرار دهید ، روی آن را با پکتین و شکر بپوشانید. حالت "سوپ" را روشن کنید ، مخلوط را به مدت پانزده دقیقه بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید. کف حاصل را حتماً از بین ببرید ، زیرا بدون آن مربا عطر و طراوت اصلی خود را برای مدت طولانی تری حفظ می کند. مربا خنک شده آماده را درون شیشه های استریل شده بریزید.
مربای سیب
ما نیاز خواهیم داشت:
- 1 کیلوگرم شکر ؛
- 250 میلی لیتر آب ؛
- 1 کیلوگرم سیب تازه.
سیب ، پوست ، هسته را بشویید. سیب ها را به صورت مکعب برش دهید ، آنها را در یک زودپز قرار دهید ، شکر و آب اضافه کنید. پانزده دقیقه بپزید ، گاهی با توده شیرین هم بزنید. باقی مانده است که مربای سیب را در زودپز خنک کرده و درون شیشه ها بریزید. به همین ترتیب ، شما می توانید مربای گلابی درست کنید ، که به نظر می رسد کمتر خوشمزه نباشد.
