مانتی یک غذای شرقی خوشمزه است که تاریخچه آن به قرن ها قبل برمی گردد. دستور العمل های آشپزی متفاوت است. بسته به فرهنگ و اعتقادات مذهبی ، گزینه های زیادی برای پر کردن این غذا وجود دارد. این مقاله مرتبط ترین آنها را لیست می کند.
لازم است
- عناصر
- برای آزمون:
- 2 تخم مرغ ، یا 1 قاشق غذاخوری. من مخمر خشک
- آب گرم (1.5-2 فنجان)
- آرد - 500 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مانتی سیب زمینی و گوشت. یک پوند فیله گوشت گوسفندی ، گوشت خوک یا اردک درست کنید. این نوع گوشت ها "آبدار" ترین هستند. 5-6 سیب زمینی متوسط را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید. همه چیز را مخلوط کنید. همچنین پیازهای ریز خرد شده (6-7 پیاز) را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. طعم چنین مانتی نرم و لطیف است. ظرف تمام شده را می توان با سس گوجه فرنگی یا سس مایونز چاشنی داد.
گام 2
کدو تنبل و گوشت مانتی. گوشت چرخ کرده را در همان رده بند قبلی قرار دهید. همان کدو تنبل را روی رنده ریز رنده کنید. همه چیز را مخلوط کنید. پیاز و گیاهان ریز خرد شده (جعفری ، کرفس ، یا ریحان) را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. کدو تنبل آب گوشت و طعم شیرینی بیشتری به گوشت می بخشد. چنین مانتی با هیچ چیز قابل سوخت گیری نیست.
مرحله 3
Jusai-manty. جوسای ریز خرد شده (2-3 دسته) ، پیاز و ادویه را به گوشت چرخ کرده آماده اضافه کنید. برای اینکه طعم مانتی غنی باشد ، چربی دم چربی را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. برای اینکه ظرف آماده شده به خوبی توسط بدن جذب شود ، هنگام سرو آن می توانید آن را با محلول سرکه ضعیف ، آبلیمو بریزید یا آن را به همراه سالاد سبزیجات بخورید.
مرحله 4
گوشت مانتی آماده سازی این پر کردن ساده ترین است. گوشت چرخ کرده را با پیاز و ادویه های خرد شده ترکیب کنید. می توانید چربی دم چربی اضافه کنید. خمیر مخمر به خوبی برای چنین پر کردن مناسب است. سس و سرکه به عنوان چاشنی غذای آماده مناسب هستند.
