اسپاگتی یک ماکارونی بومی ایتالیای آفتابی است. اسپاگتی در غذاهای ما نیز بسیار محبوب شده است. این نوع ماکارونی را نمی توان در هنگام جوشاندن شکسته ، آنها به طور کامل و در تمام طول جوشانده می شوند. اسپاگتی را با انواع سس ها و غذاهای دیگر سرو می کنند. این می تواند ماهی و غذاهای دریایی ، محصولات گوشتی و مواد افزودنی گیاهی ، گیاهان و ادویه جات باشد. اسپاگتی با گوشت چرخ کرده غذایی بسیار خوشمزه و راضی کننده است. پخت و پز کار دشواری نیست و شما می توانید با افزودن برخی از سبزیجات ، ادویه ها و ادویه ها به غذا تنوع ایجاد کنید.
لازم است
-
- 400 گرم اسپاگتی
- 400 گرم گوشت چرخ کرده خانگی
- 1 پیاز
- 3 حبه سیر
- 200 گرم خامه ترش
- 200 میلی لیتر آبگوشت گوشت
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد
- 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 150 گرم پارمزان
- 2 گوجه فرنگی
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق فلفل قرمز
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق ریحان خشک شده
- ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده
- نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
سس گوشت چرخ کرده درست کنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
مرحله 3
پیازها را رد کنید تا شفاف شوند.
مرحله 4
گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و به مدت 3-5 دقیقه تفت دهید.
مرحله 5
گوجه فرنگی ها را از طریق الک مالیده و با گوشت چرخ کرده و پیاز تفت دهید.
مرحله 6
سپس 1/2 آبگوشت را به گوشت چرخ کرده ، نمک اضافه کرده و با کاهش حرارت ، 10 دقیقه بپزید.
مرحله 7
سیر را پوست بگیرید و از طریق یک پرس رد کنید.
مرحله 8
آرد را سرخ کنید تا خامه ای شود و با خامه ترش هم بزنید.
مرحله 9
خامه ترش را با مایع باقی مانده رقیق کنید.
مرحله 10
روی گوشت چرخ کرده را خامه ترش بریزید ، سیر ، ادویه ها و گیاهان را اضافه کنید.
مرحله 11
بجوشانید ، حرارت را کم کنید و به مدت 15 دقیقه بدون اینکه جوش بخورید بپزید.
مرحله 12
اسپاگتی را در آب نمک بجوشانید. هنگام پخت 1 قاشق روغن به آب اضافه کنید.
مرحله 13
آب پاش کنید.
مرحله 14
پارمزان را روی یک رنده ریز بمالید.
مرحله 15
اسپاگتی را به صورت پهن پخش کنید ، روی آن گوشت چرخ کرده پخته شده را بپاشید و پنیر پارمزان را بپاشید.
