اگر نان سفت و سختی در خانه خوابیده اید ، برای دور انداختن آن عجله نکنید. می توانید از آن کروتون تهیه کنید (یا به نظر ما کروتون) ، و به نوبه خود می توانند در یک سالاد عالی با مرغ استفاده شوند.
لازم است
- - روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. قاشق ،
- - فیله مرغ 300-400 گرم ،
- - ادویه کاری 1 قاشق چایخوری ،
- - برگ کاهو 1 دسته ،
- - گوجه فرنگی گیلاس 200 گرم ،
- - آجیل کاج 70 گرم ،
- - تخم مرغ بلدرچین 4 عدد ،
- - پنیر 150 گرم ،
- - کروتون 100-150 گرم
- برای سس مایونز خانگی:
- - روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. قاشق ،
- - تخم مرغ 1 عدد ،
- - خردل دیژون 30 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را در روغن زیتون سرخ کرده و کاری را بپاشید. لازم به یادآوری است که فیله مرغ به اندازه کافی سریع می پزد و بهتر است آن را فقط کمی سرخ کنید تا لطیف و آبدار باقی بماند. فیله مرغ سرخ شده و آماده شده را به مربع های کوچک برش داده و به ته یک کاسه شفاف منتقل کنید.
گام 2
کاهو ، گوجه گیلاسی نصف شده ، آجیل کاج و تخم مرغ بلدرچین آب پز شده را اضافه کنید.
مرحله 3
سالاد را با پنیر رنده شده (می توانید از هر نوع سفت متوسط) و کروتون های کوچک با طعم تند (کروتون) بپاشید.
مرحله 4
سس مایونز را میل کنید. سس مایونز خانگی را می توانید خیلی ساده و سریع تهیه کنید: روغن زیتون را با زرده و خردل دیژون بزنید. بهتر است قبل از خوردن چنین سالادی چاشنی و هم بزنید ، بنابراین از نظر زیبایی ظاهری دلپذیرتر به نظر می رسد ، کروتون ها خیس نمی شوند و ترد می مانند.
