سوپ ها برای کسی که می خواهد لاغر شود ، یک انتخاب عالی است. آنها پر و کم کالری هستند. یکی از دستورالعمل های کاهش وزن ، مینسترون رژیم غذایی است.
لازم است
-
- 1 پیاز متوسط
- رازیانه تازه؛
- 2 ساقه کرفس ؛
- 1 سر کوچک سیر ؛
- 1 فلفل چیلی
- 1 فلفل دلمه ای
- 3 ساقه مارچوبه ؛
- 200 گرم نخود سبز ؛
- 1 مغز کوچک سبزیجات ؛
- 4-5 گوجه فرنگی تازه ؛
- 5 قاشق غذاخوری آب گوجه؛
- یک دسته ریحان یا جعفری ؛
- رنده شده پارمسان؛
- نمک و فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساقه کرفس را از لایه سخت بالا پوست بگیرید ، به مکعب برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. دانه ها را از چیلی برداشته و خیلی ریز خرد کنید. استفاده از دستکش لاستیکی قبل از کار با آن توصیه می شود ، زیرا بسیار سوزاننده است. همه چیز را مخلوط کنید ، رازیانه خرد شده را در آنجا اضافه کنید.
گام 2
روغن نباتی را در یک تابه با ضلع های بالا گرم کرده و مخلوط را در آن به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. قبل از اتمام پخت سیر را در آنجا خرد کنید. همه سبزیجات را با سیر 2 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 3
گوجه فرنگی ها را با آب جوش سوزانده ، پوست آنها را گرفته و ریز خرد کنید. روش دیگر ، شما می توانید آنها را در یک غذاساز خرد کنید. این توده را درون تابه ای با سبزیجات ریخته ، 5-7 دقیقه آن را بپزید. همه چیز را در قابلمه بزرگی بریزید و آب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، بجوشانید و سپس روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله 4
سبزیجات مانده را آماده کنید. فلفل دلمه ای را به صورت نواری برش داده و تفت دهید. کدو سبز را به صورت مکعبی پوست بگیرید و خرد کنید. همین کار را با مارچوبه نیز انجام دهید. همه چیز را در سوپ بریزید ، نخود فرنگی را در همان مکان قرار دهید. 10-15 دقیقه بپزید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. اگر سوپ خیلی غلیظ به نظر می رسد ، قبل از برداشتن از روی حرارت آب را اضافه کنید.
مرحله 5
سوپ آماده شده را در کاسه ها بریزید. آن را گرم با ریحان یا جعفری خرد شده و پنیر پارمزان سرو کنید. سوپ را می توانید بدون نان بخورید ، اما اگر به آن نیاز دارید ، یک نان غلات کامل یا یک نوع آرد کامل را انتخاب کنید.
مرحله 6
اگر عاشق سوپ های گوشتی هستید ، فیله مرغ را به دستور اصلی اضافه کنید. برای انجام این کار ، آن را به صورت مکعب برش داده و در وعده اول سبزیجات با هم تفت دهید.
مرحله 7
با افزودن لوبیا ، سوپ رضایت بخشی ، بلکه کالری بیشتری نیز به دست می آید. برای این کار ، 10 دقیقه قبل از پایان پخت ، لوبیای کنسرو شده قرمز یا سفید را بعد از تخلیه مایع به سوپ اضافه کنید.
