سالادی شگفت آور سبک مانند اولیویه. مناسب دوستداران قارچ پورسینی. درست همانطور که قارچ پورکینی "پادشاه" قارچ است ، این سالاد در میان همه خوراکی ها جای خود را به میز می بالد.
لازم است
- - 1 قارچ پورکینی تازه ؛
- - 4 تخم مرغ آب پز ؛
- - 5 عدد سیب زمینی ؛
- - 5 گوجه فرنگی ؛
- - 1 پیاز
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - ادویه ها؛
- - یک قاشق غذاخوری خامه ترش ؛
- - 2 قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
- - 1/2 قاشق چای خوری خردل ؛
- - 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ؛
- - کره
- - نمک؛
- - شوید یا جعفری تازه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ پورکینی را پوست کنده و به صورت گوه درآورید. یک عدد پیاز بردارید. یک قسمت از آن را ریز خرد کرده و در ماهیتابه قرار دهید. بخاطر داشته باشید که باید مخلوطی از روغن آفتابگردان و کره از قبل گرم شده در تابه وجود داشته باشد. همه چیز را سرخ کنید ، بعد از آماده شدن قارچ و پیاز ، نمک ، خامه ترش را اضافه کنید و همه چیز را بجوشانید.
گام 2
گوجه فرنگی های کوچک بردارید. بشویید و به صورت گوه برش دهید. با قرار دادن گوجه فرنگی ها روی صاف ، اجازه دهید مایع تخلیه شود.
مرحله 3
سیب زمینی ها را در ژاکت آنها بجوشانید. پس از پخته شدن ، پوست آن را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. سیب زمینی ها هنوز باید گرم باشند.
مرحله 4
شما هنوز نیمه دیگر پیاز را دارید. آن را به صورت مکعب برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست آنها را بگیرید و ریز خرد کنید.
مرحله 5
سالاد را فرم می دهیم. در یک ظرف ما قارچ ، سیب زمینی گرم ، تخم مرغ سرخ شده در خامه ترش ، سس مایونز ، خردل و گوجه فرنگی را ترکیب می کنیم. نمک و ادویه را مزه دار کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. می توانید سالاد تمام شده را با شوید یا جعفری تازه تزیین کنید. گرم سرو کنید.
