پای چغندر نارنج با ذرت یک گزینه دسر برای گیاهخواران است. طبق دستورالعمل ، پای بسیار زیبا ، غنی از رنگ ، خوشمزه و بسیار معطر به نظر می رسد.
لازم است
- برای شش وعده:
- - 500 گرم چغندر آب پز ؛
- - 3 تخم مرغ (برای گیاهخواران ، می توانید یک موز را جایگزین کنید) ؛
- - 120 گرم آرد ذرت ؛
- - 100 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق عسل مایع یا شکر ؛
- - زنجبیل رنده شده ، دارچین ، بکینگ پودر ، عصاره وانیل ؛
- - آب از نصف پرتقال ، پوست یک پرتقال.
- برای کرم:
- - 400 میلی لیتر خامه ترش چربی ؛
- - مایه قند ، عصاره وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
چغندر آب پز شده را رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. زرده ها را از سفیده جدا کنید. زنجبیل ، عسل ، روغن زیتون ، عصاره وانیل ، زرده ، آرد ذرت ، پوست پرتقال و آب و بیکینگ پودر را به مزه چغندر اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
گام 2
سفیده ها را با کمی نمک به یک کف قوی بزنید ، آنها را به خمیر چغندر اضافه کنید. یک فرم جداشونده را با روغن زیتون چرب کنید ، خمیر را در آن قرار دهید ، در دمای 190 درجه به مدت 40-60 دقیقه بپزید. پای را با چوب چوبی چک کنید.
مرحله 3
همه مواد لازم برای کرم را خوب هم بزنید. عصاره وانیل و پودر قند را اضافه کنید تا مزه دار شود اما بهتر است خامه خیلی شیرین نباشد.
مرحله 4
پای را به شکل کیک درآورید و روی آنها را با خامه بپوشانید ، یا خیلی ساده قسمت بالای پای را با آن چرب کنید. حتماً اجازه دهید پای آرد ذرت چغندر نارنج به مدت 1-2 ساعت در یخچال بماند.
