سیب زمینی به خودی خود یک محصول همه کاره است ، روش های زیادی برای پخت آن وجود دارد. به هر حال ، هر نوع فرآوری ، سیب زمینی طعم خاص خود را می دهد. علاوه بر این ، طعم و مزه تحت تأثیر فرم برش غده و نحوه تهیه آن است. حتی فقط پختن سیب زمینی با پنیر در فر به روش های مختلف قابل انجام است.
لازم است
-
- 800 گرم سیب زمینی ؛
- 200 گرم پنیر (سخت) ؛
- 2 فنجان شیر
- یک عدد تخم مرغ؛
- 4 قاشق غذاخوری روغن (گیاهی)
- سیر - 1 حبه
- 1 قاشق چایخوری نمک؛
- فلفل ساییده (سیاه).
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را روشن کنید ، باید آن را به خوبی تا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
گام 2
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را خوب بشویید ، یک بار دیگر پوست آن را بشویید و بشویید. آن را به صورت دایره ای برش داده و در یک کاسه یا قابلمه عمیق قرار دهید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را با فلفل بپاشید (مقدار آن به ذائقه شما بستگی دارد) و نمک. فقط نیمی از پنیر رنده شده را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 5
شیر را در یک کاسه کوچک بریزید و تخم مرغ را اضافه کنید. یک لیسک بزنید (می توانید از چنگال استفاده کنید) و کمی بزنید ، مخلوط باید یکدست باشد.
مرحله 6
پوست سیرها را بشویید ، شستشو داده و ترجیحاً از طول به نصف بریزید. یک ماهیتابه یا یک ظرف مخصوص دیگر اجاق گاز را که در آن کل ظرف را با سیر می پزید ، مالش دهید. روغن را در آنجا بریزید و آن را به طور مساوی در کل سطح پخش کنید.
مرحله 7
سیب زمینی های پخته شده را در یک تابه قرار دهید. سیب زمینی ها را به آرامی با مخلوط شیر و تخم مرغ بپوشانید.
مرحله 8
ظرف سیب زمینی را به مدت 40-45 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. آماده بودن ظرف را با خلال دندان بررسی کنید ، برای این کار باید سیب زمینی ها را با آن سوراخ کنید. اگر ظرف از بالا شروع به سوختن کرد ، اما مشخص شد که داخل آن مرطوب است ، سپس ظرف را با سیب زمینی با فویل بپوشانید و آن را بپزید تا نرم شود.
مرحله 9
ظرف را از فر خارج کنید ، پنیر باقیمانده را روی سیب زمینی بپاشید و دوباره برای 5-10 دقیقه در فر قرار دهید. وقتی پوسته ترد و خوشمزه پنیری از بالا ظاهر شد ، ظرف آماده است.
