نان سیاه (یا چاودار) بخشی جدایی ناپذیر از غذاهای ملی همه کشورهای اسلاوی است. خواص مفید این محصول همیشه به عنوان منبع سلامتی اجداد ما بوده است. و امروز نان سیاه محبوبیت خود را از دست نداده است.
فواید نان سیاه
نان سیاه از آرد چاودار پخته می شود که سرشار از فیبر و کم چربی است. نان تیره خوشمزه سرشار از اسیدهای آمینه و یک ویتامین کامل است که به لطف آن از زمان های بسیار قدیم برای مبارزه با کمبود ویتامین و سایر بیماری ها مورد استفاده قرار می گرفته است.
فواید نان سیاه به دلیل توانایی آن در بهبود عملکرد روده بسیار زیاد است. برای افرادی که از یبوست رنج می برند باید در رژیم غذایی گنجانده شود. علاوه بر این ، این محصول به افزایش سطح انسولین ، کاهش خطر دیابت و بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.
نان سیاه مفید است زیرا سموم و سموم را از بدن دفع می کند. توصیه می شود به طور منظم برای نقرس مصرف شود ، زیرا قادر است رسوبات نمک را تنظیم کند. علاوه بر این ، نان حاوی مقدار زیادی آهن است ، بنابراین باید توسط افرادی که هموگلوبین کم دارند مصرف شود. همچنین ، نان قهوه ای برای افرادی که از کم خونی رنج می برند باید در رژیم غذایی باشد.
بحث های فعال دانشمندان از قرن نوزدهم در مورد فواید نان سیاه آغاز شد ، سپس به لطف تحقیقات علمی بود که با موفقیت در مبارزه با سرطان کمک می کند. متخصصان تغذیه همچنین تأثیر مثبت نان چاودار بر بدن را تأیید کرده و آن را به افراد چاق توصیه می کنند. کسانی که معتقدند خوردن نان سیاه می تواند بهتر شود اشتباه می کنند. برعکس ، با قرار دادن آن در رژیم غذایی ، حتی می توانید وزن کم کنید.
کالری کمی دارد ، کلسترول خون را کاهش می دهد ، گرسنگی را کاملا برطرف می کند و چربی ها را به طور موثر می سوزاند.
از نان قهوه ای اغلب برای تهیه ماسک مو در خانه استفاده می شود. به عنوان مثال ، 200 گرم نان سیاه را با آب جوش بریزید ، بگذارید 40 دقیقه دم بکشد ، سپس نان حاصل را در پوست سر مالیده ، روی کلاه سلفون بگذارید و مخلوط را برای حدود 30 دقیقه بگذارید ، سپس با آب گرم کاملا بشویید.
به یاد داشته باشید که فقط نان قهوه ای که در خانه از مواد طبیعی تهیه می شود ، واقعاً سالم است.
ضرر نان سیاه
لازم است از مصرف نان سیاه برای افرادی که از اسیدیته بالای آب معده رنج می برند ، صرف نظر شود. علاوه بر این ، این محصول حاوی گلوتن است که در بیماران با عدم تحمل گلوتن و در بیماران مبتلا به سلیاک منع مصرف دارد.
نان سیاه به نفع کسانی که از نفخ شکم و ورم معده و روده رنج می برند نخواهد بود. با دقت زیاد و در حداقل مقدار ، استفاده از این محصول برای افراد دارای اختلالات گوارشی ضروری است ، زیرا نان به آرامی هضم می شود و هضم آن دشوار است.
