این یک دسر بسیار ظریف ، هوا و کم کالری است. مرنگ معطر ترد ، پر از آلبالو ، کلاه با طعم توت فرنگی کاملاً بی روح ، هوای مطبوع - خوب ، چه کسی می تواند در برابر چنین ظرافتی مقاومت کند! اما نکته اصلی این است که طبخ این زیبایی چندان دشوار نیست ، شما باید اوقات فراغت داشته باشید و میل به خود و عزیزان خود را با یک دسر خانگی خوشمزه دلگرم کنید.
لازم است
- - 3 سفیده
- - یک لیوان شکر برای مرنگ ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق - در پر کردن ؛
- - 200 میلی لیتر آب ؛
- - 150 میلی لیتر شیر ؛
- - 100 گرم گیلاس منجمد
- - 1 بسته خامه زده شده با طعم توت فرنگی ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نشاسته
- - کمی اسید سیتریک
دستورالعمل ها
مرحله 1
سفیده ها را با شکر بزنید تا قله های قوی ایجاد شود ، شکر باید کاملا حل شود. این کار حدود 10 دقیقه طول می کشد.
گام 2
سفیده ها را به صورت دایره ای و روی پوسته های پخت قرار دهید. به مدت 1.5 ساعت در دمای 90 درجه در فر بپزید. پس از آن ، مرنگ حاصل را خنک کنید.
مرحله 3
گیلاس را با آب پر کنید (حتی نیازی به یخ زدایی آن نیست) ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق غذاخوری شکر ، جوش بیاورید ، گاهی اوقات هم بزنید.
مرحله 4
نشاسته را در 3 قاشق غذاخوری حل کنید. قاشق غذاخوری آب ساده ، روی پر از گیلاس بریزید ، آن را تا حدی غلیظ کنید ، از روی حرارت برداشته و خنک کنید.
مرحله 5
شیر را با غلیظ کننده خامه فرم گرفته (که به صورت کیسه ای در قسمت فروشگاههای محصولات نانوایی فروخته می شود) مخلوط کنید. با سرعت زیاد میکسر بزنید تا درپوش هوای پایدار ایجاد شود.
مرحله 6
مرنگ خنک شده را به مدت 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. قاشق پر کردن گیلاس ، روی آن را با یک کلاه توت فرنگی هوا بپوشانید ، با یک گیلاس کامل تزئین کنید. کیک های خوشمزه آماده هستند.
