اگر وقت پختن یک دسر پیچیده را ندارید و می خواهید مهمانان خود را با چیز غیرمعمولی غافلگیر کنید ، از کوکی ها یک کیک درست کنید. انجام آن آسان است و با طعم لطیف خود ، تمیزترین دندان شیرین را نیز به وجد می آورد. کیک های موجود در این کیک نیازی به پخت ندارند ، که به طور قابل توجهی زمان پخت را کاهش می دهد.
تو نیاز داری
- کوکی های نان کوتاه - 500 گرم ؛
- شکر - 100 گرم
- پنیر کویر - 300 گرم
- کره - 100 گرم
- موز - 3 عدد ؛
- شیر - 1 لیوان ؛
- وانیلین - 1 قاشق چایخوری
کره را از یخچال خارج کنید تا آب شود. شکر را در آسیاب قهوه خرد کرده و به حالت پودر درآورید. کشک را از صاف مالش دهید. کره نرم شده را با پودر قند و وانیل له کرده ، پنیر دلمه ای را اضافه کرده و در یک توده همگن مخلوط کنید. موزها را پوست بگیرید ، به صورت ورقه های نازک برش دهید.
شیر را در یک کاسه عمیق بریزید. هر کوکی را به تناوب چند ثانیه در شیر فرو کنید و روی ظرف کیک قرار دهید تا پوسته کوکی بدست آید. مقداری از خامه کشک را روی آن بریزید و آن را به طور مساوی روی سطح کیک پخش کنید. سپس برش های موز را پهن کنید تا کاملا روی خامه را بپوشاند. لایه بعدی کیک دوباره کلوچه های آغشته به شیر و سپس دوباره خامه و موز خواهد بود. پوسته بیسکویت را روی آن قرار داده و با پودر قند بپاشید.
می توانید دسر تمام شده را بلافاصله سرو کنید. در صورت امکان ، اجازه دهید کیک کمی بایستد و خیس بخورد تا یک خوراکی ظریف ایجاد شود که در دهان شما ذوب شود.
چند نکته
برای این دسر ، پنیر دلمه ای ترش و خیلی چرب استفاده نکنید. پس از پاک کردن از الک ، پنیر دلمه خشک را با افزودن یک یا دو قاشق غذاخوری خامه ترش نرم کنید. برای ایجاد کرکی بیشتر کرم ، آن را در مخلوط کن یا غذاساز مخلوط کنید.
گزینه های کرم کیک بیسکویت کاملا متنوع است. به عنوان مثال کشمش ، آجیل یا دانه خشخاش را در خامه کشک بریزید. برای یک کرم شکلاتی رنگ ، چند قاشق چای خوری کاکائو اضافه کنید. به جای موز از کیوی یا توت تازه استفاده کنید. می توانید کاستارد درست کنید ، یا می توانید شیر غلیظ شده را با گردو مخلوط کنید.
از قهوه شیرین غلیظ به عنوان آغشته به کوکی ها استفاده کنید ، فقط بخاطر داشته باشید که فقط کافی است کوکی ها را برای چند ثانیه در مایع فرو ببرید تا فرصت خیس شدن نداشته باشند.
می توانید کیک ها را از بیسکویت های خرد شده و مخلوط شده با کره ذوب شده و شیر تغلیظ شده تهیه کنید. ایده خوبی است که کیک بالایی را با شکلات رنده شده ، آجیل ، میوه ها ، توت (تازه یا از مربا) تزئین کنید یا روی آن را با مایه کیک بپوشانید.
صرف نظر از اینکه کیک کلوچه دقیقاً چگونه تهیه می شود ، آن را به مدت 2-3 ساعت به یخچال بفرستید تا کیک ها نرم شوند و خود دسر طعم غنی و غنی تری پیدا کند.
