غذای پخته شده در دیگ بخار دوتایی خوشمزه و بسیار سالم تر از غذای سرخ شده است. ویتامین های بیشتری در مواد غذایی تهیه شده به این روش ذخیره می شود. این وعده غذایی برای کودکان نوپا بسیار مناسب است. علاوه بر این ، هنگام پخت و پز در یک دیگ بخار دو نفره ، دیگر لازم نیست نگران شکل خود باشید. امروز ما در حال بخار پز کردن املت صبحگاهی مورد علاقه خود هستیم.
لازم است
-
- تخم مرغ
- شیر
- نمک
- دیگ بخار دوتایی
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید با ساده ترین املت کلاسیک شروع کنیم. شما به 4 تخم مرغ ، نیم لیوان شیر ، نمک نیاز خواهید داشت. این مواد باید با دقت مخلوط شوند ، حتی کمی هم بزنید ، فقط در مخلوط کن نیست ، بلکه با یک چنگال ، سپس در یک ظرف برنج ریخته و ظرف را به مدت 20 دقیقه در یک دیگ دوتخته قرار دهید. درب باید با دقت برداشته شود تا غلیظ در املت قرار نگیرد.
گام 2
یک دستور العمل شیرین تر وجود دارد. 4 تخم مرغ ، 3 قاشق چایخوری پودر قند ، نصف قاشق چای خوری وانیلین و یک قاشق چای خوری کره بردارید. ابتدا 2 تخم مرغ گرفته و سفیده ها را از زرده جدا کنید. در یک کاسه جداگانه زرده ها ، 2 عدد تخم مرغ کامل ، وانیلین و پودر قند را با هم مخلوط کنید. توده باید خمیر شود تا یک قوام همگن شود. آب را در دیگ دو نفره بجوشانید. یک تکه کره را در ظرف برنج قرار دهید. به محض اینکه ذوب شد ، کاسه را با آن مسواک بزنید. سفیده ها را هم بزنید و به صورت عمده مخلوط کنید. حالا می توانید همه چیز را درون فنجان بریزید. این غذا به مدت 15 دقیقه آماده می شود.
مرحله 3
می توانید سبزیجات را به تخم مرغ ها اضافه کنید. اما به جای تخم مرغ و گوجه فرنگی معمول ، یک "املت یونانی" دریافت می کنید. فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را به صورت مکعب برش دهید ، سیر خرد شده ، پیاز را اضافه کنید. سبزیجات را در ماهی تابه با روغن نباتی بپزید. سپس پنیر فتا (جایگزینی پنیر آدیگه کاملاً امکان پذیر است) ، گیاهان را اضافه کنید. این مخلوط را با 5 تخم مرغ و یک لیوان شیر مخلوط کنید. پختن نیم ساعت طول می کشد.
مرحله 4
یک روش شیرین غیرمعمول دیگر - 4 تخم مرغ را با شکر له کنید (با مزه) ، با 3 لیوان شیر رقیق کنید. 8 آرد سوخاری وانیلی را برش داده یا بشکنید ، روی مخلوط آن بریزید. اجازه دهید آرد سوخاری زیر یک درب محکم بسته شده متورم شود. بعد از 20-25 دقیقه می توانید صبحانه آینده را به دیگ بخار دو نفره ارسال کنید. زمان پخت و پز 15-20 دقیقه.
مرحله 5
و شما می توانید ظرف را راضی کننده تر بسازید. ماکارونی آب پز شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده ، گوجه فرنگی خرد شده ، فلفل را اضافه کرده و به مدت 20-30 دقیقه بپزید.
