آب پاش های مخصوص نان همیشه شیرین ، لطیف و معطر هستند. با این حال ، می توان آن را در خانه نیز تهیه کرد. برای تنوع از انواع آب پاش ها استفاده کنید. به این ترتیب نان ها همیشه اصیل خواهند بود.
پخت و پز آبپاش شیرین
برای تهیه گردگیری آرد ساده ، به 2 قاشق غذاخوری نیاز دارید. آرد با یک اسلاید ، 1 قاشق غذاخوری. شکر ، 1 قاشق غذاخوری. کره آرد و شکر را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید. سپس کره نرم اضافه کنید. آن را کاملا با آرد له کنید تا یک خرده خرد شود. این آب پاش است. برای اینکه روی سطح بماند و نیفتد ، توصیه می شود نان را با یک تخم مرغ زده شده چرب کنید. پس از آن ، می توان محصول را در فر پخت.
برای اینکه آبپاش بیشتر معطر باشد ، باید 1 کیسه وانیلین به آرد اضافه کنید. می توانید آب پاش را برای مدتی در یخچال قرار دهید: یخ می زند و بهتر است شکل آن حفظ شود. گاهی اوقات زرده تخم مرغ به چنین پانسمان اضافه می شود ، سپس چسبناک تر و چسبنده تر می شود.
برای رولهای شیرین ، شکر معمولی به عنوان مواد افزودنی مناسب است. برای نگه داشتن آن روی سطح ، آن را روی لعاب بپاشید. برای اصالت ، شکر را می توان با رنگهای غذایی رنگ آمیزی کرد. آب پاش های شکلات بسیار محبوب هستند. برای تهیه آن ، یک تکه شکلات یا چند شکلات را روی رنده درشت رنده کنید. فقط نان های خنک شده را با خرده رنده شده بپاشید ، در غیر این صورت شکلات ذوب می شود و پخش می شود.
روکش شیرینی را می توان از قراضه های شیرینی پزی کوتاه تهیه کرد. آنها را بشکنید ، سپس خرد کرده و الک کنید. نانهایی را که با تخم مرغ یا مایه کیک چرب شده اند بپاشید.
از آجیل ، دانه ها و سایر اجزا بپاشید
برای پانسمان بادام زمینی ، 50 گرم بادام ، 50 گرم فندق ، 50 گرم بادام زمینی ، 50 گرم گردو استفاده كنید. می توانید آجیل ها را به دلخواه ترکیب کنید. انواع مختلف را در هاون خرد کرده و بدون افزودن روغن آفتابگردان سرخ کنید. از این آبپاش برای تزئین قسمتهای بالای نان و کناره های کالاهای پخته شده استفاده کنید. لطفا توجه داشته باشید که چنین پانسمان باید یکنواخت باشد. برای این کار مغزهای خرد شده را از الک الک کرده و دوباره خرد کنید. آبپاشها را با یک پاکت کاغذی روی نان ها بمالید. همچنین الك كردن پانسمان به طور مستقیم از غربال بسیار راحت است.
یک رویه خوشمزه را می توان از دانه ها تهیه کرد. از زیره ، زیره ، انیسون ، یا دانه کنجد استفاده کنید. می توانید بذرها را از قبل در روغن نباتی از قبل سرخ کنید تا طلایی شود. سپس می توان آنها را پس از پخت روی محصول پاشید. به هر حال ، این پانسمان بیشتر مناسب نان های نمکی است. در صورت تمایل می توانید از دانه های بزرگتر مانند دانه کدو تنبل استفاده کنید.
یکی دیگر از مواد عالی شیرینی های شیرین نشده پنیر رنده شده ریز است. پس از پخت آن را روی مواد داغ بپاشید. پنیر ذوب شده و به زیبایی روی سطح نان پخش می شود. اگر آن را قبل از پخت اضافه کنید ، پوسته ترد و با طعم اصلی ایجاد می کند.
