پرچ ماهی پخت و پز ماهی خوشمزه و ساده ای است ، زیرا با عدم نیاز به کندن پوست ، می توان روند پخت را کوتاه کرد. اول اینکه ، در حالی که فلس را جدا می کنید ، می توانید به دستان خود آسیب برسانید ، ثانیا ، وقتی ماهی آماده شد ، فلس به راحتی از گوشت عقب می ماند.
لازم است
-
- نشیمن
- یک دسته جعفری
- سیر؛
- کره
- نمک و فلفل سیاه
دستورالعمل ها
مرحله 1
باله های بالا ، پایین و دم را بردارید. ماهی را کاملاً زیر آب سرد بشویید.
در هر طرف سه برش ایجاد کنید.
گام 2
ماهی را با مخلوط نمک و فلفل با مواد مغذی و بیرون بمالید.
مرحله 3
حبه های سیر را به دو قسمت برش دهید. در هر برش یک حبه سیر قرار دهید.
مرحله 4
داخل ماهی را با کره ذوب شده مسواک بزنید.
مرحله 5
جعفری را بشویید و خرد کنید. نیمی از جعفری خرد شده و چند حبه سیر را داخل ماهی بریزید.
مرحله 6
یک ورق فویل را با روغن چرب کنید. ماهی را داخل فویل بپیچید و روی یک ظرف پخت قرار دهید. در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.
مرحله 7
نعل آماده را روی یک ظرف سرو قرار دهید و جعفری باقیمانده را بپاشید. نوش جان!
