اسپاگتی یک غذای ملی در ایتالیا است. اما امروزه آنها در سراسر جهان محبوب هستند. این یک محصول خوشمزه و مغذی است که تهیه آن آسان و ساده است. و اسپاگتی همچنین یک پایه ایده آل برای انواع سس ها ، گندم ها و البته یک غذای جانبی فوق العاده برای گوشت است.
لازم است
-
- ماکارونی؛
- گوشت چرخکرده؛
- روغن سبزیجات؛
- نمک؛
- ادویه
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را ابتدا بپزید زیرا کمی بیشتر از پختن اسپاگتی طول می کشد. گوشت را کاملا بشویید ، آن را از طریق چرخ گوشت رد کنید (یا گوشت چرخ کرده آماده را خریداری کنید). گوشت را در ماهیتابه داغ با استفاده از روغن چربی یا آفتابگردان سرخ کنید. در صورت تمایل می توانید پیاز ریز خرد شده ، سیر ، هویج ، کرفس یا گوجه فرنگی به آن اضافه کنید (مهم است که صبر کنید تا سبزیجات نرم شوند). ماکارونی معمولی به سبک دریایی برخلاف دستورالعمل های ایتالیایی ، به سبزیجات احتیاج ندارد. سپس ماهی تابه را با درپوش بپوشانید و گوشت را بپزید تا نرم شود. نمک و ادویه برای طعم و مزه. مهم است که گوشت چرخ کرده را به صورت دوره ای هم بزنید تا نسوزد.
گام 2
در حالی که گوشت در حال پخت است ، پخت ماکارونی را شروع کنید. برای 500 گرم ماکارونی ، سه لیتر آب لازم است. اسپاگتی را در آب نمک در حال جوش قرار دهید و بپزید تا نرم شود. زمان پخت اسپاگتی به ضخامت ، نوع گندم آنها بستگی دارد ، بنابراین بهتر است به نوشته روی بسته توجه کنید. پخت ماکارونی سنتی هفت تا پانزده دقیقه طول می کشد. ماکارونی تمام شده را در آبکش بریزید ، آب آن را تخلیه کنید.
مرحله 3
اسپاگتی آب پز شده را به گوشت منتقل کنید. نیازی نیست آنها را با کره چاشنی کنید ، زیرا گوشت خود چربی می دهد. ماکارونی و گوشت چرخ کرده را هم بزنید ، پس از آن می توان ظرف را آماده در نظر گرفت. دوستداران می توانند آن را با سس گوجه فرنگی ، سس مورد علاقه خود ، یا گیاهان را بپاشند. به طور سنتی ، یک پوند اسپاگتی 5-4 وعده است. میزبان میزان گوشت را به طور مستقل تعیین می کند. اما مطلوب است که حداقل 300 گرم گوشت چرخ کرده در هر پوند ماکارونی وجود داشته باشد.
