راویولی - زیبا به نظر می رسد! تقریباً شبیه کوفته ، فقط به زبان ایتالیایی. منطقی است که آشپزی را در خانه امتحان کنید.
برای 6 وعده از این ظرف شما نیاز دارید:
- پیاز 1 عدد.
- قارچ 250 گرم. به عنوان مثال ، شامپاین.
- راویولی با گوشت 500 گرم.
- روغن ، نمک ، فلفل ، گیاهان ریز خرد شده.
- آب گوشت گاو 400 میلی لیتر. قابل تعویض با دو لیوان 200 گرمی است.
- شراب قرمز خشک شما باید یک سوم لیوان را به ظرف اضافه کنید.
برای لکه دار نشدن ظروف اضافی ، بلافاصله در قابلمه پخت و پز را شروع کنید. داخل آن روغن نباتی بریزید ، چند قاشق غذاخوری کافی است. گلدان را باید آتش زد. فقط می توانید از هات پلیت برقی استفاده کنید. نکته اصلی این است که گرم است.
وقتی روغن داغ شد ، پیاز و سیر ریز خرد شده را در قابلمه بریزید. سیر را می توان از طریق ظرف سیر فشرده کرد. پیازها را با قاشق مرتب هم بزنید سرخ کنید. به یک رنگ طلایی دلپذیر. رنگ پیاز سرخ شده طعم کلی غذا را به کل ظرف می دهد.
وقتی پیازها طلایی شدند ، می توانید قارچ ها را درون تابه بریزید. قارچ نباید خیلی کوچک بریده شود. محله ها انجام می دهند. در حین هم زدن آنها را سرخ کنید.
وقتی قارچ جوش آمد ، 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. مرتبا هم بزنید ، باید منتظر پخش آرد باشید. اکنون می توانید آب گوشت گاو و آنچه از لیوان شراب قرمز باقی مانده است اضافه کنید. حدود یک سوم وقت آن است که فلفل و نمک همه اینها را بخوریم. جعفری و ریحان نیز ممکن است ، اما این اختیاری است. حرارت را به حد متوسط کاهش دهید و در حالی که هم بزنید جوش بیاید.
وقتی آب گوشت به جوش آمد ، راویولی را بریزید. آنها حدود 10 دقیقه جوشانده می شوند. زمان روی بسته ها نوشته شده است ، بنابراین نمی توانید اشتباه کنید.
خوب ، این تقریبا همه است. این غذا به شرح زیر سرو می شود. ابتدا آبگوشت را در بشقاب ها ریخته و سپس راویولی ها را درون آنها می چینند. می توانید گیاهان را روی آن بپاشید و به همین ترتیب سرو کنید. کل زمان پخت و پز حدود 20 دقیقه صرف شد. همه سیر و خوشحال هستند.
اگر غذا را دوست دارید ، می توانید تغییراتی ایجاد کنید. به عنوان مثال ، راویولی را نه با گوشت ، بلکه با پنیر مصرف کنید. در این حالت ، به جای ظاهر قرمز ، رنگ سفید بهتر است. و آب گوشت گاو باید مرغ جایگزین شود. نکته خنده دار این است که راویولی خود را می توان با کوفته جایگزین کرد! و همه این غذای ایتالیایی کاملاً به یک غذای سنتی روسی تبدیل می شود. تفاوت این است که هنگام مجسمه سازی کوفته ، شما باید روح خود را در آن قرار دهید. هر کوفته را با دسته کور کنید و حتی چند کلک بزنید.
هنگام بازدید از کافه یا رستوران می توانید به تفاوت قیمت راویولی و کوفته ریز توجه کنید. همان ظرف با قیمت های مختلف.
