دستورالعمل های زیادی برای ترشی شاه ماهی وجود دارد. اما نتیجه همیشه شما را راضی نخواهد کرد. این ترشی تند و لطیف شما را بی تفاوت نمی گذارد. و سادگی آماده سازی هر زن خانه دار را خوشحال خواهد کرد. از هیچ ماده مضر استفاده نمی شود. از کیفیت و ایمنی شاه ماهی اطمینان خواهید داشت ، که نمی توان برای مواد نگهدارنده خریداری شده گفت.
شاه ماهی با نمک خانگی وقتی طبق این دستور تهیه می شود بسیار خوشمزه و لطیف است. او شما را در یک ضیافت شام خانوادگی معمولی خوشحال خواهد کرد و در یک مهمانی مهمان نواز مهمانان را به طور شگفت انگیزی غافلگیر خواهد کرد.
زمان پخت فعال 25 دقیقه است.
کل زمان پخت 1 روز است.
برای تهیه شاه ماهی خانگی با نمک گذاری ملایم ، به موارد زیر نیاز داریم:
- 5 تکه. شاه ماهی تازه منجمد؛
- 10 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری نمک ؛
- 6 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- 12 برگ بو
- 25 دانه فلفل سیاه
- 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی ، ترجیحاً تصفیه نشده
- 2 قاشق چایخوری دانه خردل ؛
- 2 لیتر آب
روش پخت
- ابتدا شاه ماهی را تهیه کنید. ما ماهی را یخ زده ، تمیز می کنیم. ما آبشارها و تمام قسمتهای داخلی را برمی داریم. در صورت تمایل می توان دم را قطع کرد. ما خوب بشوییم و در یک ظرف شیشه ای سه لیتری قرار دهیم. برگ بو ، دانه خردل و فلفل سیاه را به ماهی اضافه کنید.
- اکنون ما در حال آماده سازی آب نمک هستیم. در یک کاسه جداگانه ، آب را با نمک و شکر به مدت 3 دقیقه بجوشانید. آرام شدن. آب نمک آماده است.
- روغن ماهی و نمک را داخل شاه ماهی بریزید. ما یک روز در یک مکان خنک قرار می دهیم.
- شاه ماهی خانگی نمکی ملایم آماده است. می توان آن را با پیاز و گیاهان سرو کرد.
