مردم مدتهاست که از مزه این زندگی دریایی قدردانی می کنند. با تشکر از فن آوری های مدرن انجماد ، این محصول فوق العاده با ارزش و مفید تقریباً توسط هر میزبان کشورمان قابل خریداری و تهیه است. گزینه های زیادی برای تهیه ظروف ماهی مرکب وجود دارد که هر یک از آنها شایسته توجه است. اینجا یکی از آنها است!
لازم است
- - ماهی مرکب - 5 لاشه
- - گوشت خوک - 200 گرم
- - پیاز - 3 پیاز
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - نان سفید
- - زیتون - 1 قوطی
- - جعفری - 1 دسته
- - گوجه فرنگی - 2 عدد.
- - شراب سفید
- - سیر
- - زنجبیل
- - نمک
- - فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست و تکه کنید ، سیر را خرد کنید ، گوشت خوک را ریز خرد کنید. یک تکه نان سفید را در آب خیس کنید. 2 تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه تکان دهید. آب را بجوشانید و ماهی مرکب را به مدت 3 دقیقه در آن بجوشانید. سپس آن را دوباره روی الک بگذارید و شاخک ها را ببرید.
گام 2
شاخک ها ، پیاز ، سیر ، 2 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را به مدت 1 دقیقه سرخ کنید. گوشت خوک ، تخم مرغ ، خرده نان ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. لاشه ها را با مخلوط آماده شده با خلال دندان پر کنید و در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 3
برای سس ، 2 پیاز ، 1 سر سیر ، زیتون و جعفری را خرد کنید. همه مواد را سرخ کنید ، 2 گوجه فرنگی خرد شده و خرد شده را اضافه کنید ، 200 میلی لیتر شراب سفید بریزید. ماهی مرکب را درون سس بریزید و به مدت 25 دقیقه بپزید.
